Veškeré ingredience na těsto smícháme. Předehřejeme si troubu na 180 °C. Těsto nalijeme na plech vyložený
Vypracujeme si těsto, které necháme chvíli nakynout. těsto rozdělíme na jednotlivé bochánky, které plníme
Z mléka, cukru a droždí si necháme vzejít kvásek, který přidáme do mísy k mouce, vejci, mléku a cukru
Zpracujeme těsto ze všech surovin, kromě jablek a bílků a asi třetinu ho dáme vychladnout. Zbytek rozválíme
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr. Rozdrobíme máslo. Nožem vmícháme vejce. Do dortové formy
Do tvarohu vmícháme vlažné máslo, vejce, mléko, sůl, mouku s kypřicím práškem a skořicí. Přisypeme strouhaná
ananasu s listy a plátek silný asi 2,5 cm na opačném konci naneseme na horký ananas, povrch posypeme cukrem a koláč
Smícháme hladkou mouku a sůl. Do vlažného mléka dáme 1 lžičku cukru a droždí. Takto připravený kvásek
váleček, ze kterého vytvoříme asi 3 cm široký okraj koláče Koláč necháme zcela vychladnout a poté můžeme krájet
Mouku prosijeme do mísy společně s práškem do pečiva, přidáme vše ostatní a vařečkou zamícháme. Vlejeme
zralé a sladké) rozpůlte, vypeckujte a rozložte na koláč
Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 °C. Hlubší koláčovou nebo dortovou formu o průměru 23
Horký koláč polijeme polevou a necháme ztuhnout.Poleva přimícháme mleté ořechy a kokos a mírně teplé nalijeme na koláč
Vyjměte a ještě zahorka potřete povrch koláče vodou zředěnou meruňkovou marmeládou.
Meruňkový džem prohřejeme a smícháme s rumem - touto polevou pak jablka na koláči potřeme.