Mozzarella grilovaná v tyrolském špeku
–,,Rukolu důkladně omyjte, cherry rajčátka rozkrojte na polovinu a obojí dejte na servírovací talíř.
Rizoto se špekem a houbami z pánve
Cibuli a špek nakrájíme na drobné kousky. hotová, přilijeme houby i s vylouhovanou vodou z nich, zeleninu
Irish stew s jehněčím masem
Na pánvi rozpusťte máslo a zeleninu zhruba 15 minut Zeleninu přidejte k masu, přilijte zbytek vývaru a
Mozzarella grilovaná v tyrolském špeku
Každý zabalte do plátku špeku. olivový olej a naskládejte na ni rolky z mozzarelly a špeku
Těstoviny s chřestem a plněnými smrži
Smrže spařte, zakrojte a naplňte fáší z kuřecího masa Kuřecí maso namelte, přidejte vaječný bílek a trochu
Těstoviny s chřestem a plněnými smrži
Smrže spařte, zakrojte a naplňte fáší z kuřecího masa , kterou jste si připravili předem: kuřecí maso namelte
Kančí ragú z kýty se špekem
Kančí maso nakrájíme na větší kostky. Potom přidáme do hrnce k masu nakrájený špek, ještě
Nejlepší lívance na světě bez kynutí
Do sypké směsi přimícháme vejce, rum a zamícháme. Nejlepší lívance na světě bez kynutí ozdobíme a podáváme
Červený samet dort se šlehačkou
V malém hrníčku smícháme ocet a sodu, směs nám vybublá Červený samet dort se šlehačkou nakrájíme na porce
Noky nebo halušky se zelím a špekem
Zelí a noky smícháme se špekem a podáváme. či halušky můžeme udělat i jako přílohu k pečenému masu
Katův šleh s kuřecím masem
Směs osolíme, opepříme a maso vaříme, než změkne. Katův šleh s kuřecím masem je dobrý k chlebu, rýži,
Guinness stew s houbovými bramboráky
Maso zprudka osmahneme na pánvi, na té samé pánvi osmahneme i zeleninu.
Katův šleh z kuřecího masa
Mezitím si připravíme zeleninu a nakrájíme ji na malé Zeleninu přidáme k téměř změklému masu a společně dusíme
Ostružinový sirup indiánského kmene
Ostružiny opatrně omyjte, vložte do hrnce s vodou, cukrem a kyselinou citronovou. Zahřejte pod
Zapečené brambory se zelím a špekem
Předem uvařené brambory nakrájíme spolu se špekem Na brambory nasypeme dobře okapané zelí a špek.
Smažený sumec na exotickém salátku
Oba druhy zelí omyjte a pokrájejte na nudličky. Mango nakrájejte na tenké proužky. Fazole sceďte
Kulinární cesta kolem světa
kde ochutnáme opravdový americký burger – grilované maso a čerstvá zelenina Vám dodají energii na další cestu
Sous-vide – nový rozměr vaření
Maso, zeleninu nebo ovoce vložíme do vakuovacího sáčku , ryby, zeleninu nebo ovoce.
Báječně jednoduché sous vide
Maso ponechte ve vakuovém sáčku, vložte do pekáče nebo Zážitek z kvalitního kusu Sous vide vepřového kolena
