Ke směsi quinoy a cizrny přidáme další lžíci citronové Tempeh s cizrnovo-quinoovou směsí a pečenou mrkví podáváme
Takto obalené maso dáme na pánev ke špeku a cibuli Mouka použitá k obalení masa omáčku příjemně zahustí
Maso nakrájíme na kousky a v míse si smícháme med se Dáme však pozor, aby byl bůček po celou dobu sous vide
, ve městech se objevovaly tzv. medáky ze směsi medu MEDOVÉ KULIČKY
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a na Nakonec směs ochutíme worcesterem a solí a za stálého
Zapneme vařič Sous Vide. Vakuově uzavřené sáčky vložíme do Sous Vide vařiče.
zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme veganské mleté maso Bešamel by měl chutnat po sýru, takže droždím nešetříme
Sos dělám hustší, aby šlíšky s žampiony po promíchání
Podáváme v hlubokém talíři, do kterého nejdříve vložíme zeleninu
Na suchej panvici opečte mäso. rozbijajte ho varechou Cesto rozvaľkajte a urobte koliečka a naplňte ich mäsom
Maslo utreme s cukrem, pote pridame 6 zloutku, mlete orisky a mak, nakonec lehce vmichame bilek ze 6
Tuto směs pečlivě smícháme a podle potřeby přidáváme strouhanku podle toho, jaká je konzistence směsi.
Než nám vykyne těsto, připravíme si makovou náplň. Oba obdélníky potřeme makovou náplní (posledních 5
Poté smícháme s rozpuštěným máslem a vzniklou směs Bílky vyšleháme do pěny a přidáme do směsi nakonec.
Filety osušíme,zakápneme citronem a zprudka opečeme na oleji. Osolíme, opepříme, podlijeme polovinou
Necháme je chvilku odpočívat a připravíme si zeleninu Zredukujeme na polovinu, vyndáme česnek, přidáme všechnu zeleninu
Až bude maso hotové, přidáte nakrájenou zeleninu na 5 min a pak přidáme maso se zeleninou do těstovin.
Cibuli osmahneme do změknutí, přidáme maso, po chvíli zeleninu a žampiony.
Vál posypeme celozrnnou moukou (je lepší než bílá, těsto je pak křupavější, tmavší a chutná zajímavěji
Špek a cibuli nakrájíme na drobno. Na másle orestujeme zeleninu a přidáme ji do hrnce.
Mäso nakrájame na kocky. posypeme tymiánom a soľou, zeler, posypeme tymiánom, mäso
Na pánev dáme rozehřát olej, přidáme zeleninu, zarestujeme okořeněná kuřecí prsa a společně smažíme do změknutí masa