Když jsou dobré podmínky, rostou ryzce ve velkých množstvích. Potom se mohou nakládat podle prastarého
Marinádu připravíme smícháním všech surovin, česnek do marinády prolisujeme. Maso v marinádě důkladně
Porce karase otřeme papírovou útěrkou, osolíme a necháme v chladu cca 1 hodinu. Zeleninu nakrájíme na
Připravíme ze surovin marinádu. Plátky masa naložíme do připravené marinády a necháme odležet aspoň
Kolečka kozího sýra navrstvěte s chilli papričkou nakrájenou na plátky, citronovou kůrou, bobkovými
, přidejte nahrubo drcený bobkový list a nové koření z lososa, pokapejte metaxou a nechte asi 2 hodiny marinovat
Lososa šikmo nakrájejte na tenké plátky (stejným způsobem, jako se krájí uzený losos). Na marinádu smíchejte
Cukety nakrájame na malé kocky. Pridáme nesekané vňate a premiešame. Dáme do uzatvárateľnej nádoby.
Cibuli oloupeme a nastrouháme na jemné plátky. Smícháme ocet s vodou, přidáme sůl, cukr a necháme ho
marinádou, promícháme a necháme alespoň 3 hodiny marinovat nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek, přidáme marinované
Rozšleháme vajíčka s hořčicí, worcestrem a kořením naklepané kotlety a v uzavřené dóze necháme 24 hodin marinovat
V misce nebo hlubokém talíři vymícháme marinádu z oleje, citronové šťávy, jemně strouhaného zázvoru
Pstruhy opláchneme a očistíme. Celé pstruhy vložíme je do plastového sáčku a zalijeme šťávou z jednoho