Zapečené kuřecí steaky podle Stelly Zázvorkové
Řízky naklepeme, osmahneme na oleji a přendáme do zapékacího pekáčku vytřeného olejem. Osolíme a opepříme
Husí játra „foie gras“ marinovaná v portském víně, karamelizovaná jablka
sádle orestujeme až zesklovatí.Přidáme nakrájený špek
Šopák s olivami
Zeleninu nakrájíme na kostky, olivy na půlky. Přidáme na kostičky nakrájený balkánský sýr. Opepříme,
Štika na víně
Maso omyjeme, osušíme papírovou utěrkou, pokapeme citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet. Před přípravou
Štika na sardelích
Štiku očistíme, vykucháme, omyjeme a osušíme. Upečenou štiku dáme na talíř, výpek dochutíme trochou
Marinovaná jehněčí kýta v koření gyros
Necháme v lednici do druhého dne marinovat. Pekáč poklademe kousky slaniny a na ni vložíme marinované
Žraločí steak s Italským kořením na salátu
posypané kořením. Na talíř dáme salát, sýr a navrh steak.
Steaky z kýty divočáka na houbách a koření
Přidáme koření na zvěřinu, mletou sladkou papriku, Steaky z kýty divočáka na houbách a koření podáváme
Steak z tuňáka s wasabi bramborovou kaší a concasse s kapary
Příprava tuňáka: Steak si naložíme do směsi oleje,
Hovězí steak ze svíčkové, lískové ragú a pečené brambory
Maso na steaky zprudka osmahneme na vhodne panvi asi Pridame nakonec stavu z masa.
Hovězí flank steak s dušenou mrkví a bramborovým pyré
Poté potřeme kořením a zprudka osmahneme na pánvi s Hotový steak podélně nakrájíme ostrým nožem, osolíme
Steak z telecí svíčkové na grilované zelenině s dijonskou omáčkou
Maso očistíme, naporcujeme, nijak nesolíme ani nekořeníme, položíme na pánev a z každé strany restujeme
Kuřecí směs s chřestem
Kuřecí prsa nakrájíme na kostky. , gyros kořením, mletou paprikou a zakapeme trochou
Kuřecí špízy s dýní
Kuřecí prsní řízky nakrájejte na velké kostky (o délce všechny přísady na marinádu a maso nechejte 2–3 hodiny marinovat
Nadívané kuřecí kousky
Kuřecí stehno částečně vykostěte. nakrájíme a přidáme sladkou papriku, provensálské koření
Kuřecí čína s broskví
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Ku kuřecímu masu přidáme kečup, sojovou omáčku a doplníme
Kuřecí Čína pro děti
Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky, osolíme a na másle orestujeme, posypeme grilovacím kořením - zamícháme
Marináda na kuřecí stehýnka
Do hotové marinády vložíme očištěné kuřecí maso a pořádně Zakryjeme potravinovou fólií a necháme v lednici marinovat