Ve velké míse promíchejte na nudličky rozebrané nebo nakrájené maso, cibuli, jablko, víno, brusinky,
Troubu předehřejte na 200 °C. Z paliček odstraňte kůži a vyhoďte ji. Nejsnáze to uděláte tak, že kůži
Kuřecí stehna okořeňte a vcelku osmažte z obou stran kuřecí kousky a 2 lžíce vody.
Na oleji nebo másle poduste asi 5 minut cibuli. Přidejte všechny ingredience, kromě jater a vína. Na
Olej a všechno koření smíchejte v míse. Nechte marinovat a připravte si rýži.
Kuřecí maso omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky Rozpalte pánev a kuřecí maso na oleji osmahněte dozlatova
Nejdřív připravte marinádu na maso. Maso nakrájejte na větší kostky (asi 4 × 4 cm). V misce smíchejte
Omyté a osušené díly kuřete pořádně osolte. Ve větším hrnci rozpalte sádlo a kuře na něm osmahněte
V míse prošlehejte vejce, vmíchejte k němu strouhanku, cibuli, pažitku, citronovou kůru a šťávu, dijonskou
mělké mísy a přelijte marinádou. 2–3 hodiny nechte marinovat na 4 kuřecí kousky – dvojitý špíz zabrání protáčení
V hrnci promíchejte vývar a vodu. Česnek podrťte, zázvor nakrájejte na plátky, chilli papričku zbavte
Stehna opepříme, potřeme solí, česnekem, oreganem a citrónovou šťávou. Poprášíme je moukou a na oleji
maso nakrájíme na nudličky- cibuli na kostičky- usmažíme cibuli- přidáme maso, osolíme- udusíme do poloměkka
Řízky rozkrojíme, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce.V pekáčku rozehřejeme olej s máslem