Maso opláchneme, osušíme a do každého kousku vsuneme pod kůži 1prolisovaný stroužek česneku a kousek
Očištěné kuře opláchneme, naporcujeme na menší kousky zalijeme větší částí vody a spolu s vloženými kousky kuřete
Stehna i s kůží zvrchu trochu nařežeme, aby se marináda dostala lépe do masa, osolíme a potřeme marinádou.
Maso rozklepeme, osolíme, z jedné strany potřeme dijonskou hořčicí, poklademe plátkem šunky, brokolicí
Omyté a osušené kuře nasolíme a opepříme. Smícháme olej s česnekem, citronem, kořením a hořčicí
Kusky kuraciny osolim, okorenim, zlahka obalim v muke. Paradajky olupeme, vyberieme mokre vnutro a semienka
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme koření (bob. list , jalovec a nové koření), zasypeme mletou paprikou
Stehenní řízky naklepat a osolit. Pekáč, nebo zapékací mísu vymažeme olejem. Klademe naklepané maso
rozprostřeme na dno pekáče, navrch položíme rozporcované kuře , které jsme osolili a posypaly kořením.
Oddělíme nožíkem křídla a do odřízneme hrudí, oddělíme Naplníme nádivkou stehna a křídla a pak zbytek doprostřed
Kuřecí maso jemně naklepeme. Ve velké pánvi rozpálíme máslo, vložíme kuřecí prsa
Naporcované kuře (stehna) osolíme, okořeníme a položíme Pokud máme rádi smetanová jídla, můžeme do zelí vmíchat
nastrouhaný pastináku, zasypeme římským kmínem a curry kořením vmícháme bílý jogurt a kousky předem připraveného kuřecího