Vepřové biftečky (nudličky) zapečené s houbami a cibulí
I s tukem urovnáme do zapékací mísy, pokryjeme houbami Dáme zapéct do trouby asi na 180-200°C.
Kvašené houby - východoslovenský recept od Juraje Horáka
Houby nakrájíme na cca 1 cm plátky a vaříme ve slané Dáme do chladna a za tři, čtyři týdny je mléčné kvašení
Banďoury, housky, koláče - těsto s droždím, ale bez kynutí
Do mísy dát mouku promíchanou se solí, udělat důlek Dát je na plech vyložený pečícím papírem a potřít vajíčkem
Salát z čočky beluga, rajčat a sýra halloumi
Uvaříme čočku dle návodu. Vychladnutou čočku smícháme s pokrájenými rajčaty,
Polský vepřový guláš se sušenými houbami a hráškem
Houby namočíme do teplé vody. Přilijeme namočené houby i s vodou, přidáme kmín a
Omáčka s vepřovým masem a houbami na způsob guláše
Přidáme na drobnější kousky nakrájené houby, kousky Zahustíme záklchetkou (voda a mouka) do požadované
Polévka z pečené dýně s červenou čočkou a kadeřávkem
Dýni přepůlíme, máslovou dýni oloupeme, hokaido necháme Přisypeme čočku a nadrobno nakrájený česnek.
Moje phở s houbami shiitake a uzeným tofu
Na dvě hodiny namočíme sušené houby shiitake. 2 celé Do velkého hrnce dáme horkou vodu, přidáme osmahlé
Pečené brambory s chřestem, čočkou a sezamovým dresingem
Čočku uvaříme dle návodu a odložíme stranou. V misce smícháme sezamovou pastu, citronovou šťávu,
Šťavnatě upravené , vepřové maso s houbami a zeleninou
Kosti odřízneme na polévkový vývar. do měkka.
Čočka s mrkví, rajčátky a celerem, podáváná se špekáčky
Předem namočenou čočku uvaříme s česnekem, bobkovými Povrch čočky ozdobíme pár kousky uzené šunky a dáme
Vepřová játra ve smetanové omáčce s lesními houbami
Pokrájené houby dáme do pánvičky s rozehřátým máslem Když jsou játra téměř měkká, přilijeme k nim mouku
Pikantní avokádový dip s modrým plísňovým sýrem
Avokádo zbavíme pecky, vydlabeme a vidličkou rozmačkáme, zakápneme citronem, aby nám neztmavlo. Přidáme
Kvašáky alá Sparta dle Jožky Valáška
Okurky očistíme, naskládáme do 4-litrové sklenice a proložíme koprem.Zalijeme vlažným nebo studeným
Salát z beluga čočky s dresingem z pečeného česneku
Jakmile začne bublat, přidáme čočku a vaříme zhruba Pórek v míse smícháme s uvařenou čočkou a upečenou
Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami
Vo vývare som zmiešala múku a pridala som k mäsu a chvíľu nechala povariť na slabom plameni, kým sa múka
Pivní fazolové ragú s houbami a bramborovými houstičkami
vroucího zeleninového vývaru, přikryjte a nechte stát po dobu , sejměte z ohně, přikryjte a nechte odpočívat po dobu
Palačinkové nudle s lesními houbami a paprikovou omáčkou
V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme očistěné houby, V rendlíku rozehřejeme máslo, vsypeme mouku, umícháme
Kuřecí maso na zelených fazolkách, houbách a kopru
česnekem a až se trochu opeče přidáme uzené kostičky, houby na kousky, mírně dusíme ve vlastní šťávě (houby i
Houby ve vlastní šťávě zavařené v mikrovlnné troubě
Napěchujeme je do dobře vymytých a vysušených zavařovacích Takto zavařené houby lze používat stejně, jako houby
Beluga čočka s pečenými rajčaty a avokádovou cuketou
Čočka by měla být po této době hotová, ale stále al Cuketu přendejte do větší misky.
Teplý salát ze zelené čočky s filátkem z tresky
Přidáme čočku, kousky sušených rajčat, tymián, zalijeme Když je čočka měkká, slijeme z ní vodu (jestli nějaká
Pečený králík se slaninou, česnekem a čerstvými houbami
osolíme a do pekáčku na dno rozprostřeme nakrájené houby česnekem, podlijeme vodou tak, aby byly ponořené houby