Zapečené raženky
Raženky obrátíme rovnou stranou nahoru. Takhle obložené raženky dáme do trouby a zapékáme přibližně
Smažený květák
Květák rozebereme na střední růžičky, opláchneme pod tekoucí vodou a vložíme do osolené vařící vody.
Smažené překvapení
Žampióny opláchneme, vylomíme nožičku a klobouček žampiónu vydlabeme (viz foto) nejlépe malou lžičkou
Smažené mlíčí
Kapří mlíčí zbavíme blanek, žilek a tuku. Opláchneme a osušíme. Naporcujeme na pokud možno stejně velké
Smažená veka
Veku rozbalíme, plátky veky obalíme v rozšlehaném vajíčku a ve strouhance a po obou stranách osmažíme
Smažené palačinky
Vyšleháme těsto na palačinky a na pánvi upečeme. Na každou palačinku dáme část nádivky, pečlivě zabalíme
Podmáslové raženky
kaiserky, narazí mírně zploštělé bulky na kaiserky nebo raženky semínky, mákem i hrubou solí a upečeme ve vyhřáté troubě
Smažený chřest
Chřest oloupeme, odstraníme zdřevnatělé konce a povaříme cca 10 minut v osolené vodě s plátkem citronu
Smažená mrkev
Očištěnou mrkev krátce podusíme v osolené vodě, vyndáme, necháme okapat a podélně ji rozřízne Obalíme
Smažený kadeřávek
Listy kučeravého kelu obvaríme v slanej vode 3-5 minút. Scedíme a necháme odkvapkať. Hlavnú žilku opatrne
Smažená játra
Plátky jater obalíme v trojobalu (nesolíme!), dáme smažit do horkého oleje či sádla, dokud obal nezezlátne
Smažené spirálky
Našleháme vejce s cukrem, pak přikapáváme rozpuštěný tuk a nakonec postupně přidáme prosátou mouku se
Smažené bedly
Klobúky bedlí očistíme a obaľujeme v múke, rozšľahaných vajíčkach a strúhanke ( klasický trojobal ).
Smažená pomazánka
Suroviny: 50 g suchý salám, 50 g měkký salám, 1/2 menší cibule, 2 stroužky česneku, 2 syrová vejce.
Smažené brambůrky
Brambory nakrájíme na slabé plátky (nejlépe na robotu) a namočíme na 30-60 minut do studené vody, aby
Smažená polenta
Dát vařit litr vody, osolit, až začne vařit, vmíchat polentu a uvařit podle návodu. Zatepla do ní zamíchat
Smažené raviolky
Špenát nechte povolit a vymačkejte z něj přebytečnou vodu. Pak jej promíchejte s kozím sýrem