Vařené brambory nastrouháme na vál, posypeme moukou a uděláme důlek, do kterého dáme vejce, osolíme a
Očištěnou kapustu uvařenou ve slané vodě rozkrojíme na čtvrtiny a necháme dobře odkapat (nejlépe na sítě
Očištěný květák uvařený ve slané vodě (ne úplně do měkka) necháme dobře odkapat. Rozebereme ho na větší
Oloupaný lilek nakrájíme na tlustší plátky. Osolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném v mléku, strouhance
Očištěný, oloupaný celer uvařený ve slané vodě nakrájíme na hrubší plátky. Plátky obalíme v mouce, vejci
Fetu omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Kostičky spíchneme párátkem s olivou a namáčíme v těstíčku
Do umytého masa uděláme otvor a naplníme ho praženicí, do které jsme zamíchali hrášek, mrkev a uvařené
Houby očistíme, na několik vteřin vložíme do vařícího mléka, vytáhneme a necháme okapat. Připravíme si
Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a opatrně naklepeme. Nasolíme, trošku opepříme a a necháme proležet
Čisté telecí maso pokrájíme na řízky, naklepeme, okraje nařežeme, posolíme, posypeme moukou a na půlce
Kapra očistíme od šupin, hlavu odřežeme, vnitřnosti vykucháme, opláchneme a osušíme čistou utěrkou. Nakrájíme
Vepřové řízky naklepeme, osolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném v mléku a strouhance. Poté vložíme
Nudle vaříme asi 3 minuty a poté důkladně slijeme. Ledvinky nakrájíme na 2,5cm kousky. Fazolovou omáčku
Rýžové placky namočíme v horké vodě a počkáme než změknou cca 3 minuty.Rýžové nudle uvaříme a scedíme
Tvrdý sýr nakrájený na silnější plátky, obalíme v hladké mouce. Rozšleháme vejce s trochou mléka, osolíme
Květák omyjeme, očistíme, rozdělíme na růžičky a nasolíme. Sýr nastrouháme a jednotlivé kousky sýrem
Játra odblaníme, nakrájíme na menší medailónky, osolíme a obalujeme v mouce a namáčíme v rozšlehaných
Z bílků ušleháme pevný sníh, který osolíme, opepříme a velmi opatrně vmícháme nastrouhaný sýr. Lžící
Konzervu lančmítu otevřeme z obou stran a lančmít vytlačíme. Nakrájíme ho na 4 kolečka a každé z nich