Smažená jablíčka v palačinkovém těstě
Mouku nasypte do misky a uprostřed udělejte důlek. Vyklepněte do něj vajíčko, přidejte skořici a polovinu
Základní druhy krájení zeleniny
Julienne – nudličky Julienne jsou nudličky o délce obvykle kolem 10 cm, ale o různé tloušťce. Takto nakrájená
Bylinkovo špekové knedlíky se zelím a opraženou cibulkou
Uzený špek nakrájíme na kostičky a necháme rozškvařit, přidáme na kostičky pokrájené rohlíky, osmahneme
Krémová dýňová polévka s opraženými dýňovými semínky
Veškerou zeleninu důkladně očistíme. Budeme potřebovat půl středně velké dýně, menší petržel, kousek
Hráškový krém s praženou cizrnou bez lepku, mléka, vajec a masa
Podáváme s praženou cizrnou viz odkaz níže. Chutnala nám stejně z mražené i čerstvě uvařené.
Dýňové rizoto s praženými dýňovými semínky a bylinkovým creme fraiche
Rizoto rozprostřeme na talíř, posypeme opraženými dýňovými
Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí
Hovězí i vepřové maso umeleme, osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, povolené
Kuřecí kousky se žampióny a mandlemi v pikantní omáčce a italské barevné těstoviny Trofie Liguri
Mandle spaříme vřelou vodou, oloupeme a na 1 lžíci Nakonec přidáme mandle a lžíci másla na zjemnění.
Hot dog, pickles, majonéza z medvědího česneku, salát, smažená cibulka, vyškvařená slanina
Příprava housek: Všechny suroviny smícháme v robotu, aby vniklo hladké nelepivé těsto. Necháme kynout
Ovocné knedlíky z pařeného těsta
Mouku a sůl promícháme v misce, přidáme žloutek a vařící mléko. Vypracujeme těsto. Těsto na vále je
Paprikové řezy se sázenými vejci
Z paprik vykrojíme kulaté tvary radši větší, cca z půlky papriky. Dáme na Crisp talíř. Vklepneme do
Nočky z páleného těsta - do polévky
Do kastrůlku si dáme mléko s máslem a přivedeme do varu. Osolíme a vmícháme mouku. Mícháme, až se těsto
Housky pletené ze dvou pramenů
Druhý pramen zleva (2) přeložíme přes (1) a pak už nakynout, pak potřeme vejcem a upečeme ve vyhřáté troubě
Housky z jednoho pramene III.
Přidáme zbytek surovin a vymísíme pružné těsto, které , potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme ve vyhřáté troubě
Větrníky a věnečky z pálené hmoty
pečení- 210°C (horkovzduch) asi 12 minut v uzavřené troubě horkovzduchu) asi 7 minut dozlatova při uzavřené troubě
Máslová vánočka z pěti pramenů
ji na plechu nakynout, pomažeme vejcem, posypeme mandlemi a ve vyhřáté troubě upečeme.