Okurky, ředkvičky, jablko nakrájíme na tenké hranolky, osolíme, přidáme hořčici, jemně posekanou pažitku
na proužky.Nad každý plátem masa navršíme čtvrtinu zeleniny Dobře zabalíme a v troubě pečeme asi 25-30 minut při
Měkké maso vyjmeme, na pánev vsypeme zeleninu a asi Dáme na talíř a přeléváme jogurtovou omáčkou.Na omáčku
Omytou cuketu nakrájíme spolu s měkkým salámem (může být i slanina) na kostičky o hraně asi 2,5 cm. Rajčata
Cibuli si pokrájíme najemno, kořenovou zeleninu očistíme , kterou osolíme a opepříme (i uvnitř) a naplníme zeleninou
osolíme a opepříme.Do vymazané a vysypané zapékací mísy dáme nejprve těstoviny, pak smíchanou zeleninu a nakonec
asi 2 týdny dozrát. Pak je možné zeleninu jíst. Po celou dobu je třeba kontrolovat, zda je zelenina
Vývar uveďte do varu, vsypte pokrájenou karotku a zlehka asi 20 minut povařte. Ke konci varu vložte maso
rozpuštěném másle s olejem si orestujeme nastrouhanou zeleninu
sušeného česneku a čubricu (dle vlastní chuti), vše dobře
přilijeme víno, přilijeme tolik vývaru, abychom měli zeleninu maso, smetanu a vaříme dalších 5 minut.Poté omáčku dolijeme
Nastrouhejte na nudličky kořenovou zeleninu. odstraňte žábry a vyhoďte je, vývar by byl hořký), kostí
Žampióny nakrájíme na plátky. Na másle oestujeme cibuli, kari koření, přidáme žampióny a podusíme. Sáček
nemusíme a můžeme vynechat část rajčat.Vepřové plátky dáme
Nakrájenou cibulku orestujeme na másle, přidáme na kostičky krájenou mrkev, řapíkatý celer a petržel