V hrnci rozehřejte máslo a zeleninu na něm orestujte
opláchnutý nasekaný medvědí česnek, smetanu a za stálého míchání
Ke konci pečení potřeme medovou pastou - med rozmícháme Medové koleno na pivě podáváme s bramborovým salátem
V jiném hrnci na kousku másla smíchaného s moukou zpěníme
Na krém smíchejte ve skleněné míse žloutky, zbylou Ve vodní lázní uvařte za stálého míchání krém do konzistence
V hrnci orestujeme nadrobno nakrájenou slaninu. Přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory, zalijeme
Houby zaprášíme moukou a mícháme další dvě minuty.
Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku a přidáme pokrájené žampiony. Lehce poprášíme moukou a zalijeme
Míchejte dokud se cukr nerozpustí. Do karamelu přidáme máslo a med, a pořád mícháme.
Cibulku nakrájejte na drobné kostičky, které nechte na másle zesklovatět. Pak k ní přidejte celer nakrájený
Ořechy rozložíme na plech s pečicím papírem a pečeme při Zalijeme medem a skleničky uzavřeme.
nařízneme kapsu, osolíme, opepříme a potřeme nastrouhaným křenem
Osolíme, opepříme a restujeme za stálého míchání. poloměkké vydusíme do tuku, zaprášíme moukou a za stálého míchání
Nakrájenou hrušku povaříme 3 minuty v rendlíku, poté tyčovým mixérem rozmixujeme na pyré. Smícháme s
strany pokapeme Baileys nebo rumem, případně vaječným rovnoměrně rozetřeme, zaklopíme druhým plátem a na něj
Pekáček přiklopíme a pečeme 7 hodin při 90°C.
Hotové korpusy dáme sušit do trouby při nízké teplotě Pečeme zhruba 75min., korpus by měl být suchý a měl
Přivedeme k varu a neustále přisypáváme těsto, mícháme Pečeme při 180°C asi 30 minut.