Až bude vlažný, zašleháme máslo, heru a trochu rumu . 3/4 krému rozetřeme na korpus, poklademe broskvemi
V troše mléka si zaděláme kvásek, do mísy prosijeme mouku, osolíme, do zbylého mléka dáme rozpustit
Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej, vodu, mouku smíchanou Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků a upečeme při 170
rendlíku a přivedeme k varu, vsypeme mák a za stálého míchání odstavíme, do zchladlého máku vmícháme povidla a nakonec rum
Vejce, cukr a olej vyšleháme do pěny, přidáváme mouku s práškem do pečiva , mléko a nakonec vmícháme
Vrstva by měla být vysoká asi 1,5 cm. Za stálého míchání přivedeme směs k varu.
Špenát necháme rozmrazit a vymačkáme z něj vodu. Náplň lze měnit (olivy, kukuřice, kapie...).
Přelité řezy jsem posypala skořicí, kokosem, mákem. Řezy jsem nechala přes noc ztuhnout.
Špejle by měla vyjít suchá. Do krému je možné podle chuti přidat rum.
Promažeme krémem a spojíme. Na krém umixujeme nebo prolisujeme ovoce, přecedíme
(Pokud se těsto hodně lepí, můžeme ho při zpracovávání Hotové nakrájíme na řezy a posypeme moučkovým cukrem
Poté snižte otáčky, stále míchejte a přidejte olej. Nejlépe chutnají druhý den.
Žloutky s cukrem a horkou vodou vyšleháme do bílé pěny, přimícháme mouku prosátou s práškem do pečiva
Žloutky s cukrem ušleháme do světlé pěny, během šlehání Krém natřeme na korpus, uhladíme stěrkou a posypeme
Ve zbylé vodě rozmícháme pudinky, které za stálého míchání Zbylé řezy uchováváme v chladnu.
Žloutky s cukrem ušleháme do pěny, při stálém šlehání Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao
Poté na něj poklademe okapané meruňky. KRÉM: ztužovač šlehačky dáme do misky, zalijeme ho
Doprostřed přidáme žloutek, vodu, rum. Z těsta si vyválíme plát, vložíme na plech (já měla
brambor,prosátou mouku a tolik mléka, aby vzniklo ne Vhodnou formu (já jsem měla obdélníkovou 20x30cm) vyložíme