Teplý dýňový koktejl Auberge de Provence s bílou čokoládou
Skořici nepřidáváme, tu použijeme na posypání hotového dezertu Dýňový koktejl nalijeme do hezké skleničky na whisky
Penne těstoviny s kuřecím masem bílými hříbky a smetanou Alpro
Potom si nakrájíme kuřecí maso na nudličky, osolíme Osmažené kuřecí maso zalijeme smetanou Alpro a provaříme
Velikonoční bochánky zvané cross buns (čti kros bans)
mouky, 100 g cukru, koření a špetku soli vsypte do mísy přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě 60 minut
Fish and chips se smaženými hranolkami a česnekovou omáčkou aioly
Příprava těstíčka (cca 10 minut): V míse smícháme Komentář kuchaře: Aby těstíčko lépe drželo na rybě,
Mille-feuille (čti mil fœj) se šlehačkou de luxe
Vrchní část dezertu zdobte jahodami, borůvkami a zbylým
Zeleninový salát s bílými fazolky, slaninou a medovo hořčicovým dresinkem
rajčátky, okapanými fazolemi, petrželkou, salátovými listy
Listy od zeleniny nevyhazuji. Snadno z nich připravím i hlavní chod
proužky a rajčátka na drobné kostičky, vsypte do misky
Perfektní čína – recept pro jednu pánev a pět minut času
vzniklou párou - přilévejte tedy tekutinu z boku a ruku držte Vraťte do pánve opečené maso.
Mahshi cromb - plněné zelné listy směsí rýže (egyptský recept)
Můžeme vařit i více listů najednou. Zelné listy se směsí svineme, konce listů můžeme zahnout
Pařené masové koule s bílou čepicí na barevné peřince (parní hrnec)
Maso, bylinky, nadrobno nasekanou cibuli, vejce, koření Do 2. napařovací misky dáme misku na rýži, do ní těstoviny
Kapustové listy plněné mletým masem a vejci v omáčce z pasírovaných rajčat
Z kapusty odkrojíme 6 listů, opláchneme je a dáme Mleté maso ochutíme solí, pepřem, citronovou kůrou
Bilé fazole v sýrovo-kečupové omáčce s bílou paprikou, podle Eduarda
Na pánvi osmahneme cibuli. Přidáme papriku, fazole i se slaným nálevem a necháme 5 minut podusit.. Do
Kuřecí prsa v bresaole a špenátových listech dušená s houbami shitake a pórkem
Prsa proložíme plátky bresaoly a omytých a okapaných listů Celé ještě zabalíme do špenátových listů.
Martinská husa pečená na hruškách s červeným zelím a třemi druhy knedlíků
Pracujte opatrně, abyste nezasáhli až do masa. Mísu zakryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě
Kuřecí sataj špízy na thajském nudlovém salátu s omáčkou z limetových listů
z marinády, citronovou trávu podélně rozřízněte a maso Podávejte se salátem a talíř ozdobte miskou s teplou
Vánoční kláda bûche de noël (čti biš d noel)
V druhé míse vyšlehejte žloutky se 150 g cukru krystalu Čistou utěrku zasypte směsí kakaa a moučkového cukru
Roláda z králíka, plněná velikonoční nádivkou, sýrem, schwarzwaldskou šunkou a kapustovými listy
Plátky masa lehce naklepeme a posolíme hrubozrnnou rozetřeme kávovou lžičku francouzské hořčice a přelijeme maso
Luštěninová jíška do polévek bez tuku a bez mouky - taková moje hrašková vychytávka pro děti
Misku s jíškou vyndáme z mrazáku - vždy tak cca 2 hodiny Používám tuto hrašku - místo moučných těžkých jíšek
Kapustový list plněný hlívou ústřičnou, mozzarellou a kroupami s rajčatovou omáčkou s olivami
Listy necháme okapat. V hrnci rozehřejeme olej. Na každý list položíme náplň a zavineme.
Králík podle uzenáře – podle knihy Králík na 250 způsobů od Pavla Biška
Porce králíka spařit vřelou vodou, až jsou bílé, nechat Je možné namísto králíka použít jakékoliv drůbeží maso
Dýňový kompot s bílým vínem (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Dýňovou dužinu pokrájíme na kostičky. Ve 2 l studené vody rozpustíme 20 g kyseliny citronové a dýni
![Řecká kuřecí polévka avgolemono [čti agh-vo-le-mo-no]](https://www.albert.cz/imgm/YTE0NjY2Ni13aWRlQXJlYXxhNDU4NTI2fGEyMDg1MDl8YTUzOTg1Ntg20TM/34-39-AM-0421-RADY-REZNIKA-RECKA-KURECI-POLEVKA-AVGOLEMONO.webp)
Řecká kuřecí polévka avgolemono [čti agh-vo-le-mo-no]
Vývar přeceďte, kuřecí maso zbavte kůže, oberte od Do hrnce přidejte obrané maso a uvařenou zeleninu.
Proč přidávám bobkový list?
mřížku, kterou jinak používám při chladnutí pečených dezertů sklenic nebo plastových krabiček raději sáhněte po