Kynuté bramborové knedlíky
Do vlažného mléka přidáme droždí a 1 lžičku cukru. Nastrouháme brambory, přidáme sůl, mouku, krupičku
Závin z bramborového těsta
Nejdřív připravíme náplně. Mák jemně umeleme a za stálého míchání vsypeme do horkého mléka. Když mák
Bramborová polévka s haluškami
Zalijeme asi litrem studené vody, přidáme vegetu, na Nakonec polévku dochutíme solí a ozdobíme zelenou petrželkou
Bramborová pomazánka s fazolemi
Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a rozmačkáme. Pridáme vidličkou rozmačkanú fazuľu, prelisovaný cesnak
Bramborové placky se sýrem
použijeme nivu, není třeba dále dochucovat a to ani solí Bramborové těsto má totiž někdy tendenci řídnout.
Přílohové bramborové bábovičky
promáčkneme na hranolky kráječem na brambory, jako na salát Na tuto bramborovou směs můžeme použít i jinou - větší
Bramborové koláčky s brokolicí
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě, přidáme mléko, máslo a uděláme hustou kaši. Brokolici uvaříme
Bramborová pomazánka na chlebíčky
nastrouhanou kyselou okurku a ostatní suroviny, promícháme a mažeme
Bramborová polévka s lososem
brambory nakrájíme - celer na menší a brambory na větší kostičky, oboje přidáme k šalotkám, krátce orestujeme a zalijeme
Zapečená bramborová kaše
Mrkev očistíme, nakrájíme na tenká kolečka a dáme na 5 minut povařit. Na pánvi na oleji orestujeme najemno
Upravená bramborová kaše
Naškrábané brambory uvaříme do měkka. Nakrájíme si cibuli na drobno a osmahneme, pak si roztavíme máslo
Bramborová pomazánka s Hermelínem
Brambory a sýr nastrouháme na hrubo. Sýr dáme 1/2 hodiny předem do mrazáku. Cibulku a šunku nakrájíme
Bramborové, špekové placky
Uvařené, vystydlé brambory rozšťoucháme, přidáme vejce, drobně nakrájenou cibulku a špek, tvaroh, kmín
Bramborová chlebíčková pomazánka
Brambory si uvaříme ve slupce den předem (jinak se hrozně lepí). Nastrouháme na hrubém struhadle, přistrouháme
Treska v bramborové krustě
Přidáme bramborovou moučku, vejce, sýr, citronovou Filety osušíme, bramborové těsto rozdělíme na 3 díly
Bramborové placky - kramfleky
bramboráky, smícháme s kořením, moukou a vejcem (klasické bramborákové
Plněná bramborová harmonika
okapat. potom je ostrým nožem krájíme na žebra o síle Přílohou k tomuto jídlu je jakýkoliv zeleninový salát