BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, ZELNÝM SALÁTEM A BBQ OMÁČKOU
Příprava bulky: Všechny suroviny smícháme v hladké nelepivé Příprava salátu: Tyto suroviny pomalu zredukujeme na
Fenyklový salát s čočkou, třešněmi, ořechy a kozím sýrem
V míse připravíme zálivku smícháním olivového oleje třešně posypané vlašskými ořechy a kozím sýrem přelité zálivkou
Smažený hermelín plněný brusinkami na salátu s rozpečeným toustem
vysušíme kuchyňskými ubrousky a můžeme podávat na salátu Salát si připravíme z čerstvé zeleniny, kterou nakrájíme
Mexické rizoto s mletým vepřovým masem a zelným salátem
Salát necháme v lednici odležet. rýži, vše promícháme a dochutíme mletým pepřem a solí
Filátka z lososa na salátu se sušenými rajčátky a balsamicovou redukcí
Servírujeme na směsi salátů se sušenými i čerstvými
Hovězí burger se sýrem Brie, brusinkovou omáčkou a salátem
Na spodek dáme ledový salát, potom burger s Brie, rukolu salát, který servírujeme jako přílohu.
Pikantní masová směs na topinky - PÁLIVKA
Přidáme maso nakrájené na kousky velikosti hrášku a zalijeme
Vinná klobása s jablky a cibulí, zapečená s hořčicovou zálivkou
Smícháním všech surovin připravíme zálivku, přidáme posekané šalvějové lístky a nalijeme na klobásu.
Grilovaný sýr Halloumi s melounem a bazalkovo-mátovou zálivkou
Nejprve si připravíme bazalkovo-mátovou zálivku. Hotový pokrm dozdobíme zbylou zálivkou, bylinkami,
Grilované pak choi ( bok choy ) s asijskou zálivkou
Vyjmeme do ledové vody a necháme v ní zchladnout. plochou nahoru, aby se mezery mezi listy vyplnily zálivkou
Losos v zálivce z citronu a citronového pepře - (i dietní verze)
V misce smícháme šťávu, pepř a právě rozemnutý rozmarýn mezi prsty, sůl. Potřeme lososa z obou stran
S Klárou v kuchyni: Pečený květák s lilkem a tahini zálivkou
Mezitím si připravte zálivku – do mixéru dejte sezamovou Upečenou zeleninu dejte do misek, zakapejte zálivkou
Žampiony se špenátem, bílými fazolemi a citronovou tahini zálivkou
Česnek oloupejte, prolisujte do zálivky a promíchejte vypečenou šťávou a podávejte s citronovou tahini zálivkou
Kuře Malika Káfúra
Očištěné kuře nakrájíme na kousky a na oleji je prudce osmažíme. Vyjmeme a na témže oleji usmažíme nasekanou
Pizza na smetanovém základu se šunkou a salámem
Nakonec poklademe kolečkama salámu a dáme na několik
Pálivý paprikový salám v pikantním těstíčku
Salám nakrájíme na kolečka a obalíme v těstíčku, osmažíme Tip: před podáváním salám nakrájíme na plátky.
Levný opražený salám v bramborovém těstě
Na polovinu těsta naklademe hrubší kolečka salámu, přiložíme druhou polovinu těsta, vykrojíme kolečka ze salámu
Flash brew je ledová káva po japonsku. Tradičně se filtruje na led, já ji dělám i se zmrzlými kostkami mléka
Ohřejte si vodu na teplotu mezi 90 a 96 °C. Vložte do ručního filtru ten papírový a nad dřezem ho důkladně
Osvěžující salátek ze salátu, řepy, okurky, sýrů
Salát natrháme na kousky, řepu nasekáme na kousky, Zatím připravíme zálivku ze všech udaných surovin.
Svěží bramborový salát s rajčaty a salátovými okurkami
Na zálivku vyšleháme olej s hořčicí, solí, pepřem, Přidáme pokrájená rajčata se salátovými okurkami a
Lehký bramborový salát s koprem a salátovou okurkou
kostičky nebo hranolky, zkrátka jako na klasický salát
Krabí salát/salát z krabích tyčinek
Salát podáváme vychlazený s pečivem. My ho používáme tedy spíš jako pomazánku.