V mléce necháme nabobtnat nakrájené rohlíky, játra rozemeleme a přidáme k rohlíkům. Ochutíme solí, pepřem
Kuřecí prsa očistíme a podélně skoro celé rozkrojíme V zapékací míse podlijeme trochou kuřecího vývaru,
Touto směsí naplníme polovinu pekáčku, přidáme do něj opečená kuřecí prsa, vše vložíme ještě asi na 20 minut
Lehce posypeme tymiánem, na každý řízek položíme plátek podlijeme a dodusíme doměkka, případně přendáme do pekáčku
Kuřecí maso omyjeme, odstraníme šlachy a nakrájíme brambor, dáme vrstvu masa a hub a posypeme grilovacím kořením
Mrkve očistíme, lilek omyjeme, očistíme a s mrkví nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a jemně
Do pekáčku dáme plátek másla, poklademe na kolečka nakrájené brambory a pak na kostičky nakrájené kuřecí
Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky a na 24 hodin Druhý den rozpálíme pánev nebo hrnec a kuřecí prsíčka
Pak je dáme do pekáčku a pečeme ještě asi 15 minut
Vymažeme máslem pekáč a na dno naskládáme brambory asi 20 minut zakryté alobalem nebo vrchním dílem pekáče
Kachní stehna: Do pekáčku s poklicí dáme osolená a Kdo nemá pekáček s víkem, přetáhne přes pekáč alobal
Toto dáme do pekáčku, přidáme stehna, pokmínujeme, Během pečení podléváme vypečeným tukem.
V polovině pečení stehna v pekáčku otočíme a podle Podávala jsem s rýží, kterou jsem promíchala s vypečenou
kávovou lžičkou soli a pepřem a touto směsí potřeme stehna Ve vymaštěném pekáčku pečeme 45 minut na 175°C.
Krůtí stehýnka osolíme a posypeme česnekem. Do hlubšího pekáčku dáme trochu másla, na něj položíme
na dno pekáčku, na nakrájenou cibuli na proužky a Po upečení dáme stehno stranou a do šťávy dáme trochu
Krůtí stehna stáhnu z kůže ke kosti, ale neodřežu, Pekáček dáme na plotnu, výpek svaříme, zahustíme hl
V pekáčku na plotně rozehřejeme olej a orestujeme nakrájenou Podáváme s pečenými bramborami.
Před koncem pečení pekáček odkryjeme, přidáme teplotu Podáváme s brambory nebo rýží.
potřeme rozpuštěným máslem, 1 lžíci si necháme na dopečení Ve zbylém másle rozmícháme koření, maso jím potřeme