Nejkřehčí dětské piškoty
Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem. K nim přidáme mouku
Pečené kůzlečí maso
Smícháme olej s prolisovaným česnekem. Maso osolíme, opepříme a naložíme do oleje s česnekem. Necháme
Jehněčí s provensálským kořením
Jehněčí maso (důkladně odblaněné) si nakrájíme na menší kousky a přes noc necháme odležet ve vývaru
Domácí polévkové koření
Vše kromě natě petrželky rozsekáme v mixéru na malé kousky. Můžeme buď dohromady, nebo zvlášť. Pak nakrájíme
Kapr na česneku a koření
Posypeme solí a kořením ( grilovacím kořením na americké nachystáme si na talíř hladkou mouku smíchanou s jakýmoliv kořením
Domácí houbové koření
Pretože máme veľa podpňoviek (václavek) a nie je ich už kam dávať a nestíhame jesť, používám na varenie
Kuracie ragú s kukuricou
Vyberieme a necháme odkvapkať. 2.Kuracie mäso umyjeme list, nové korenie a očistenú, na kocky nakrájanú papriku
Kůzlečí ragú v mléce
Stejně tak zadní půlku na dvě kýty. A dobrá zpráva nakonec: stejně jako v případě
Tradiční paštikové koření
Dnes už není třeba si koření doma mlít (tlouct v hmoždíři ), všechna se dají pohodlně koupit mletá kromě paštik
Polévkové koření z libečku
Libeček pořádně osprchujeme a pomeleme na masovém strojku. Dáme do hrnce, přidáme vodu a vaříme 15 minut
Domácí polévkové koření
Do studené vody dáme syrové kosti, z pečení i drůbeže, opečenou cibuli, všechnu zeleninu opranou a nakrájenou
Kuracie prsia v marináde
Všetky suroviny spolu rozmixujeme nakrajané naklepané mäso na plátky namočime do takto pripravenéj omačky
