Studená omáčka na kuře i ryby
Sušené meruňky necháme ve vodě nabobtnat a pak slijeme Vychlazenou studenou omáčku podáváme ke kuřeti a různě
Kuřecí prsíčka v jogurtu s královským bramborem, česnekovým dipem a grilovanými cherry rajčaty
, posypeme kořením 7 pepřů, restujeme cca 3 minuty strany (v tuto chvíli přidáváme na pánev i cherry rajčata
Pomazánka z uzené makrely, Nivy a sýru Cottage
Uzenou makrelu obereme od kostí a od kůže, vložíme do misky, přidáme sýr Cottage, nadrobenou Nivu, změklé
Zapečené šťouchané brambory s uzeným, špenátem a nivou
Uzený bůček povaříme asi 45 minut ve vařící vodě a Smetanu prošleháme s vejci a zapékacím kořením Francouzské
Těstoviny s uzeným, brokolicí, nivou a zakysanou smetanou
uvařenou brokolicí, rozmačkaný česnek, nastrouhanou nivu Mezi tím si rozmícháme kysanou smetanu s mlékem a vejci
Kuřecí prsa v bresaole a špenátových listech dušená s houbami shitake a pórkem
Kuřecí prsa nakrájíme naplocho na plátky - seřízneme Vyjmeme kuřecí díly, do sosu rozmícháme kousek másla
Okurkové kanapky s uzeným lososem koprem a sýrovou pěnou
máslo utřeme spolu s Lučinou a smetanovým sýrem do pěny Na každé kolečko nastříkáme pěnu.
Pomazánka z vajec, cibulky, papriky a uzeného sýra
Natvrdo uvařená a zchlazená vejce nahrubo nastrouháme sýrem, špetkou uzené papriky, jarní cibulkou a lučinou
Sytá omeleta s uzeným sýrem, uzeninou a vejci
Vejce vyšleháme s mlékem, přidáme 1 PL nastrouhaného uzeného sýra, nadrobno pokrájenou cibulku, na proužky
Ledový salát s uzeným lososem a křepelčími vejci
Křepelčí vajíčka vaříme 3 minuty a ihned přendáme do studené
Uzená čočková polévka s vejci podle babičky
Tu naředíme uzeným vývarem, přidáme vařenou čočku, do každého talíře dáme polévku, doprostřed trochu vajec
Uzená polévka s bramborem, medvědím česnekem a vejci
Poté do vroucí polévky vlijeme vejce, přidáme medvědí
Špenátový krém s uzeným lososem a ztraceným vejcem
Lososa nakrájíme na nudličky a připravíme ztracená vejce rozdělíme na porce a ozdobíme lososem, ztraceným vejcem
Pomazánka z uzené kotlety, rukoly, vajec a sýra
šalotku, majonézu, rukolu, osolíme, opepříme a přidáme uzenou
Špenátová polévka se ztraceným vejcem a uzeným lososem
Dochutíme pepřem, solí, polévkovým kořením, případně Pro méně zkušené se mi osvědčilo tvořítko na ztracená
Vejce plněná avokádovým krémem a uzeným lososem
Z bříšek uzeného lososa oberte všechno maso a pomocí s uvařenými žloutky, avokádem, citronovou šťávou, olivovým
Uzený losos a vejce s česnekem a nakládanou cibulí
Vejce vložte do hrnce, zalijte studenou vodou a postavte Slijte a propláchněte studenou vodou.
Míchaná vejce s uzeným lososem na anglickém muffinu
Příprava míchaných vajec: Vejce rozklepneme do misky , doplníme plátky uzeného lososa natrhané na menší
Pomalu pečené kuře s dušeným zelím a knedlíkem
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna omyjeme a dobře dušeným zelím.
Kuře dušené s červeným vinným octem a estragonem
Rajčata nařízněte na slupce do kříže, spařte vroucí Podle chuti osolte a opepřete, vmíchejte kostičky rajčat
Rychlá omeletka z hlívy, pórku, červené papriky a kuřecího masa
orestovat pokrájené proužky červené papriky a očištěnou hlívu Pak přidáme plátky pečeného kuřecího masa nebo kuřecího
Salát Little Gem (římský) s nivou a vejci.
Přidáme nivu nastrouhanou na jemno a jogurt. Listy salátu upravíme na talíř, poklademe vejci, rajčetem
Sekaná plněná Nivou a smaženými vejci na slanině
Občas ho nadzvedneme od podložky, aby pevně nepřilnulo Pak na placku poklademe od našeho kraje plátky nivy
Uzená rolka plněná kuřecím masem na celeru v PH
Uzené maso omyjeme, uděláme do něho zářezy podle porcí vložíme plátek debrecínské slaniny a plátek nebo kousky kuřete