Na oleji orestujeme cibuli a slaninu. Tu dáme do zapékací mísy a na ni položíme naklepané a osolené plátky
zbytku nakrájíme kostičky, které dáme do rozehřátého papiňáku Do papiňáku na zbytek tuku z uzeného bůčku dáme zrůžovět
Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Špek a slaninu nakrájíme na drobnější kostičky a dáme společně
Nakrajime cibulku na kosticky a v papinaku ji na sadle pridame nakrajene hovezi maso, houby, pridame gulasove koreni
Opláchnuté a osušené plátky masa nejlépe přes folii naklepeme a po obou stranách mírně okořeníme solí
Plátky masa otřeme čistým vlhkým hadříkem, lehce naklepeme, na okrajích nařízneme, mírně osolíme a opepříme
V papiňáku osmažíme slaninu, k ní přidáme sádlo a zatáhne, dáme mletou papriku, pak přidáme ostatní koření
Na sádlo si dáme v papiňáku osmažit cibuli dohněda, Až se nám papiňák otevře, dáme jarní cibulku, rajčatový
Žampiony očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno a kousek špeku nakrájíme na drobné kostičky. Do hrnce dáme
Poté papiňák uzavřeme a pod tlakem vaříme podle výkonu
Slaninu nakrájíme na širší špalíčky, cibuli na půlměsíčky a v hrnci na polévkové lžičce oleje necháme
Poté papiňák uzavřeme a pod tlakem vaříme podle výkonu