Pečená křepelka na divoko s máslovými noky s sušeným ovocem
Postup přípravy Příprava masa a šťávy: Křepelky očistíme Z těsta lžícemi vytvarujeme noky, které vaříme na páře
Grilovaná chobotnice s kukuřičným pyré a salátem s pečenou paprikou
Maso chobotnice musí být měkké tak, že nám po napíchnutí Takto upečené papriky necháme odležet asi 5 minut přikryté
Pečený jaternicový prejt s vařenými brambory a kysaným zelím
Postup přípravy Příprava masa: Očištěnou a omytou vaříme je v konvektomatu na program "vaření v páře
Pečené filátko ze pstruha s teplým salátem z brambor a fazolek
Snížíme plamen a orestujeme při nižší teplotě. v rozehřáté pánvi, nejprve na straně s kůží dokřupava
Pečená paprika s mletým masem, balkánským sýrem a olivami
Náplň Ve větší míse důkladně promícháme mleté maso semínka, aby papriky zůstaly v celku, a naplníme masem
Kuřecí prsa s pečenými batáty, kysanou smetanou a chorizem
Kuřecí prsa přepulte, naložte do marinády z oleje, Navrch položte kuřecí maso.
Pečená dýně s rajčatovou omáčkou a rozinkovým kuskusem
Celer oloupejte a pokrájejte na kusy velké asi 3×3 Na talíře rozdělte kuskus, pečenou zeleninu a zalijte
Pečená kuřecí stehna v pikantní chilli marinádě s koriandrem
Kuřecí stehna očistíme a důkladně osušíme. Po upečení je necháme krátce odpočinout a ihned podáváme
Pečené filety ze pstruha na celerovém pyré a čočce beluga
Po upečení ho dohladka rozmixujte, přidejte smetanu Podávejte na celerovém pyré a čočce beluga.
Pečené kachní stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
stehna posypte solí a kmínem a poskládejte do pekáčku kůží Do malého kastrůlku slijte asi 200 ml tuku a zaprašte
Rajčatový salát s pečeným citronem a semínky z granátového jablka
Mezitím si připravte granátový med. Džus s medem (či melasou) přiveďte k varu, ztlumte
Pečená kachna s vůní hřebíčku a jablek s červeným zelím
V den pečení kachnu vyndejte, nechte ohřát na pokojovou Vypečený omastek slijte do misky, kachnu potřete medem
Losos se salsou z pečených paprik a limetkovými rýžovými nudlemi
Rozložte je na plech, pokapejte olivovým olejem a dejte Během pečení si připravte zbytek zeleniny na salsu.
Křehká vepřová pečeně s mrkvovým pyré a fazolkovým salátkem
stroužků česneku potřete 800 g omyté a osušené vepřové pečeně Rozmixujte na pyré.
Grilované vepřové medailonky s pečenými bramborovými chipsy a fíky
V malém rendlíku smíchejte fíky s vývarem, vínem, džemem Tip : maso a fíky tvoří neodolatelnou kombinaci Vláknina
Pečené vepřové plecko s česnekovou omáčkou a dušeným špenátem
Pomerančovou šťávu, Dijonskou hořčici, med a česnek Omáčku podle chuti osolte a opepřete a dejte stranou
Šťavnatá a snadná vepřová pečeně: recept, který z vás udělá hvězdu
Opečené maso vyjměte bokem na talíř. Mouka nejdříve zpění, pak pěnění ustane a po chvíli
Pečená kuřecí prsa se salátem z červené čočky a manga
Kuře: Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a marinujeme kari kořením v rostlinném oleji.
Pečená treska s bazalkovo-zeleninovým ragú a rajčatovou pastou
Pečená treska: Filety osolíme, opepříme a pomoučníme vypnutí plamene přidáme máslo, kterým několikrát maso
Pečená kachní prsa s wok zeleninou a jasmínovou rýží
Pečeme, až získáme dokřupava vypečenou kůži. Přidáme trochu vypečeného kachního tuku, pár kapek
Čalamáda s kari
Suroviny na základ (okurky, cibuli a sůl) necháme 3 hodiny uležet. Suroviny na nálev převaříme a po
Hlívový kuba
Hlívu s cibulí očistěte a nakrájejte na menší kusy. Smíchejte s lisovaným česnekem, zelenou částí cibulky
