Do pekáče dejte bůček kůží dolů, trošku podlijte vodou Po upečení nechte maso zchladnout a pak jej nakrájejte
Pak kaštany namočte na minutu do horké vody (díky vznikající páře se lépe propečou).
Do vypečené šťávy přidáme máslo, žampiony a perlovku , zaprášíme kari kořením a osmahneme.
Omyté maso, naporcované na asi čtyři kusy, i zeleninu Během pečení několikrát promíchejte.
Ke konci pečení zvýšíme teplotu a hovězí pečeni potíráme Do vypečené šťávy přidáme pokrájené kapary a popřípadě
Bylinkové málo utřeme s tymiánem, solí a pár kapkami Pečené cibule můžeme ihned servírovat.
Bažanty dáme na pekáč vymazaný máslem a asi hodinu je pečeme v troubě doměkka asi na 200 st., během pečení
Dejte ji do pekáčku, posypte zbytkem suché směsi a dejte na pár minut zprudka péct při 220 °C.
Dejte přibližně na hodinu zachladit do mrazáku. Mezitím si vyšlehejte krém, který poslouží jako náplň
V průběhu pečení pečeni podle potřeby podléváme a maso dosolíme, zjemníme studeným máslem a podáváme společně s pečení
V průběhu pečení maso přelévejte výpekem. Upečené maso vyjměte a cibuli s výpekem rozmixujte
Brambory dejte do misky, důkladně osolte, pokapejte Podávejte ke grilovanému masu.
Očištěné maso potřete 10 ml olivového oleje, hořčicí Po upečení zabalte pečlivě celé maso do alobalu a nechte