Plátek krkovičky potřeme lehce olejem, osolíme a opepříme Jakmile je pánev rozpálená, vložíme plátek krkovice
Krkovičku opepříme, mírně osolíme a pokapeme worcesterem Do misky nastrouháme na jemno nivu, kterou smícháme
Krůtí maso a uzenou krkovičku nakrájíme na nudličky Jakmile začnou červenat, přidáme nakrájenou uzenou krkovičku
Krkovičku jemně hřbetem ruky naklepeme, osolíme, opepříme
Maso nakrojíme, aby se nekroutilo. Naklepeme, nasolíme, opepříme. Dáme rozpálit sádlo, zprudka maso
Maso opláchneme, osušíme papírovou utěrkou, naklepeme a nařízneme několikrát okraj, aby se nekroutilo
Postup Plátky krkovičky lehce naklepeme kloubky ruky Krkovičku vložíme do jiné pánve, ve které jsme rozehřáli
Maso si nakrájíme na kostky, cibuli nadobno, hlívu na kousky. Cibuli dáme osmažit na sádlo do sklovita
Na rozpuštěném špeku osmažíme dohněda nadrobno nakrájenou cibulku a našprtaný česnek. Přidáme nakrájená
Nejprve připravíme marinádu, všechny ingredience dobře promícháme. Maso důkladně obalíme v marinádě
Krkovičku naklepeme, potřeme marinádou a uložíme do Pak na pánvi rozehřejeme trochu oleje a krkovičku opečeme
Plátky krkovičky naklepeme, okořeníme směsí na gyros Pak vložíme na brambory plátky krkovičky a pečeme tak
Do předem sádlem vymazaných pekáčků poklademe mírně přes sebe brambory nakrájené na kolečka cca 1 cm
Vrátíme česnek, zalijeme vínem a vložíme do trouby zaprášit lžičkou hladké mouky, zalít vodou, vývarem nebo vínem
Potom přidáme lehce naklepané plátky krkovičky, podlijeme