Ještě na pánvi pokryjte každý plátek masa připravenou směsí na krustu a kousky bryndzy.
parmazán, sůl a pepř a ve směsi obalte všechny kousky masa Maso v průběhu pečení obracejte.
Na pánvi smíchejte cukr, vodu, med, šťávu vymačkanou z půlky citronu a nastrouhaný zázvor. Vařte za
Maso v ní 30 minut v chladu marinujte. Sejměte z ohně a vložte maso.
Postup: V hrnku ohřejte smetanu (ať je jen vlažná, ne horká), nadrobte do ní čerstvé droždí a přidejte
Postup: Do misky dejte tvaroh, mléko, vejce, rum, špetku soli a metličkou promíchejte. Přisypte mouku
Bylinková krusta: Toastový chléb nakrájíme na kostky trouby předehřáté na 220 °C a krátce zapečeme, aby krusta
Krok 2: Krustu připravíme tak, že smícháme mořskou na maso nebo velkým nožem, abychom ji mohli odklopit
Pečeme asi 40 minut při teplotě 80 °C, dokud maso jemně Když je filet v troubě, připravíme si bylinkovou krustu
Sýrová krusta Z bagety odstraníme kůrku a střídku nakrájíme Okraje plátků na 2 – 3 místech nařízneme (díky tomu maso
Maso očistíme, osušíme, osolíme a potřeme rozpuštěným rozmixujeme v mixéru na koření) a rovnoměrně naneseme na maso
Pstruha nejprve očistíme a poté z něj ostrým filetovacím nožem odkrojíme oba filety. Každý filet začistíme
Bylinkovou krustu pak naneseme na filety, dáme do zapékací misky a pečeme při teplotě 200 °C asi 20 minut.
Poté maso přesuneme nad nepřímý mírný žár a dopečeme Stupeň propečení masa nejlépe kontrolujeme vpichovacím
Okurku očistíme, banán oloupeme. Jablko očistíme, zbavíme jádřince a oloupeme. Koriandr propereme,
Na krustu promíchejte strouhanku s polovinou najemno dejte na plech vyložený pečicím papírem a zasypejte krustou