Maso spolu s bujónem vložíme do studené vody a táhneme Uvařené maso obereme od kostí, necháme vychladnout
Vývar zcedíme, přidáme nakrájenou zeleninu a obrané maso
Krůtí prsa nakrájíme přes vlákno na plátky asi 1,5cm Šťáva se sama zahustí moukou, ve které bylo obalené maso
Krůtí prsa nakrájíme na kousky, cuketu a batát okrájíme Po chvilce přidáme krůtí maso a ze všech stran opečeme
Krůtí maso omyjte a nakrájejte na kostky. Maso nechte alespoň půl hodiny odležet.
Očitíme a omejeme si krůtí maso nakrájíme buď na kostky Maso, řepu i mrkvičky hodíme na plech.
Přidáme na menší kousky nakrájená krůtí srdíčka, česnek
Olivový olej nalijte do misky. Smíchejte ho s nasekaným česnekem, tymiánem a pepřem. V této marinádě
Řízky klasicky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v rozmačkaném česneku a obalíme v trojobalu. Smažíme
Maso z vykostěného krůtího stehna nakrájíme na větší Vložíme pokrájené kostky krůtího masa a orestujeme
Maso nakrájíme na porce a v pánvi na rozpáleném oleji maso ze všech stran opečeme.
Srdce po očištění nakrájíme na kousky. Na zpěněné cibuli orestujeme – buď na pánvi nebo v nádobě pomalého
Krůtí srdce zbavíme vrchní tučné nevzhledné části, Podlijeme vodou tak aby se maso dusilo.
Krůtí srdce zbavíme jejich tučné vrchní části obsahující mouky rozmíchané v trošce studené vody a provaříme při
česneku, opékáme, papriku na kusy a okořeněné plátky masa Maso vyjmeme, omáčku přecedíme do jiného kastrolu a
Játra očistíme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli nasekáme nadrobno a zpěníme ji na třetině másla. Přidáme
Krůtí stehna si nasolíme, nakmínujeme a hustě posypeme i stehna a dopečeme stále přikryté až do měkka a maso
Krůtí prsa nakrájíme na menší plátky, lehounce naklepeme Plátky masa naskládáme do zapékací misky, do mezer
, aby se maso s nádivkou dalo dobře zatočit. Konce masa spíchneme jehlou a párátkem, ať zelí neuteče
se šalvějí, nasekanou petrželkou, šťávou z půlky pomeranče a nastrouhanou kůrou z celého pomeranče.
Maso omyjeme, usušíme, osolíme a opepříme. Opečené maso nakrájíme na širší plátky.
Maso nakrájíme na nudličky a lehce obalíme v hladké V hlubší pánvi rozehřejeme olej a nudličky masa ze
Promícháme a do této marinády naložíme nakrájené krůtí maso na menší kousky a dáme do lednice, nejméně na