Béarnská omáčka
Žloutky a redukci vyšleháme nad vodní lázní do pěny. Postupně zašleháme přepuštěné máslo. Odstavíme z
Barbecue omáčka
Omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem a propasírujeme Omáčku můžete uchovávat v lednici až několik dní.
Hrachová kaše s rozmarýnovým krůtím stehnem pečeném na česneku a mrkvovo-česnekovým pyré
Mezitím si rozpálíme troubu a připravíme krůtí stehno odebereme si do misky česnek s mrkví a rozmixujeme do hladka
Libová pečínka z krůtích prsíček v bazalkovo - medové marinádě / s dietním bramborovým salátem/
Krůtí maso omyjeme, osušíme /můžeme přidat i kuřecí
Krůtí prsíčka s brusinkovou náplní, piniovými jadérky a šalvějí v křupavém zlatavém těstíčku
Omyjeme a osušíme krůtí maso, podélně ho nakrojíme
Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa
Krůtu důkladně omyjeme a osušíme. a poklademe vločkami másla a podlijeme uzeným vývarem
Šťavnatá krůta a máslové rohlíčky k výpeku: nejjednodušší recept
Maso omyjte a dobře osušte. Ze všech stran ho opravdu bohatě osolte. Stehna vyskládejte do litinového
Vepřové rolky s krabí tyčinkou
Maso naklepat trochu osolit, opepřit dát krabí tyčinku a zabalit, pomůžem si párátkem rychle opečeme a pak
Cibulový čaj - proti kašli
Do nádoby nakrájíme oloupanou cibuli na plátky, přidáme majoránku a zalijeme vroucí vodou z konvice,
Uzená kotleta v bylinkové krustě
Kotletu omyjeme a osušíme. Žloutek, olej, pepř a hořčici smícháme a přidáme pokrájenou petržel. Směsí
Sýrové bulky bez kynutí s bylinkami
Sýry nahrubo nastrouháme. Prosátou mouku smícháme se sodou a solí. Přidáme rozpuštěné máslo, vlažné
Krabí těstovinový salát se zálivkou
Přidáme nadrobno nakrájené krabí tyčinky, kapii, rajčata Krabí maso lze obměnit orestovanými kuřecími kousky
Broskvové řezy se smetanovožloutkovou krustou
Máslo (Heru) nastrouhejte na hrubém struhadle nebo nakrájejte na plátky. Přidejte prosátou mouku, cukr
Pečené filety v pikantní krustě
Filety necháme rozmrazit, posolíme je a pokapeme limetkovou šťávou. Všechny sýry nastrouháme na jemno
Jehněčí řízky v sýrové krustě
Řízky z jehněčí kýty naklepeme, osolíme a pokud chceme a nebo nemáme rádi tučné části, tak je odkrojíme
Vitamínový fresh proti chřipce
Ovoce zbavte slupek. Všechno ovoce rozmixujte, nebo ještě lépe odšťavněte v odštavňovači. Přidejte nastrouhaný
Losos s krustou z makadamových ořechů
Oříšky nasekáme a promícháme se strouhankou, citronovou šťávou, natrhaným koriandrem a pepřem. Lososa
Losos s bylinkovou krustou na grilu
Nejdříve si připravíme bylinkovou krustu. Pak steaky otočíme, ogrilovanou stranu potřeme bylinkovou
Panenka v pistáciové krustě s fazolkami
Maso očistíme, osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem. Pistáciové oříšky rozdrtíme a smícháme s
Lososové sashimi se sezamovou krustou
Sezam nasucho osmažíme v pánvi. Z oleje, sójové omáčky, cukru a šťávy z citronů umícháme
