cibulí, osolíme, opepříme a spojíme trochou kyselé smetany Nakonec do šťávy přilijeme zbylou smetanu.
protlačíme cedníkem i se vší zeleninou a zahustíme smetanou
této chvíli přidáme rajčata nakrájená na plátky, smetanu
pokrájenou zelenou petrželku a dobře rozšlehanou smetanu
Omáčku přivedeme k varu, přidáme hořčici, špetku cukru přecedíme, propasírujeme nebo rozmixujeme a přidáme do ní smetanu
, obereme větší kosti, šťávu zalijeme mlékem nebo smetanou Nakonec dochutíme hořčicí, šťávou z citrónu a omáčku