Do horúcich podusených húb pridáme uvarené pšeno, prelisovaný Do horúcej zmesi pridáme natrhané listy horčice čínskej
uzenou slaninou a potřeme vrstvou husté hrubozrnné hořčice Rozpálíme pánev a na troše oleje maso obalené hořčicí
studenu vodu a cierne semienka budeme mat stiplavu horcicu Ked dame teplu vodu a bez ciernych budeme mat jemnu horcicu
Smetanu smícháme s drobně nasekanou šalvějí, hořčicemi zaprášíme paprikou, zamícháme a vlijeme připravenou smetanu
osolíme a z jedné strany potřeme bohatě kremžskou hořčicí , zjemníme 1 lžicí zakysané smetany, podle chuti dosolíme
osolíme, opepříme mletým pepřem a pomažeme dijonskou hořčicí Přidala jsem ještě velkou lžíci dijonské hořčice.
Připravíme směs ze smetany, hořčice, medu a papriky Položíme maso a zalijeme ochucenou smetanou.
Maso pokrájíme na nudličky, cibuli nahrubo. Smícháme se všemi ostatními surovinami, urovnáme do sádlem
kořenovou zeleninu pokrájíme na větší kusy (kostky, špalíky Zeleninu dolijeme smetanou, dle potřeby i vývarem a
Maso pomažeme hořčicí, osolíme, opepříme a dáme odpočinout