Skopové řízečky

Příloha vařený brambor.

Vepřové plátky

Podáváme s vařenou rýží nebo bramborami.

Vepřová kotleta

Nejprve 1–2 minuty z každé strany nechat zatáhnout v horkém másle. Pak 4 minuty dopéct v troubě při 190

Vepřová žebírka

Opláchnutá žebra vložte do hrnce, přidejte bobkový list, nové koření a černý pepř a v mírně osolené vodě

Vepřové kotletky

Kotlety naklepeme. Osolíme, opepříme. Cibuli nakrájíme na kolečka a posypeme jí kotlety. Maso i s cibulí

Vepřové s jablky

Podávejte s rýží a/nebo s dušenou mrkví.

Vepřové souvlaki

Namísto vepřové krkovice můžete použít i jehněčí krk

Koprovka s lososem

Omáčku podávejte s pečeným lososem a vařenými bramborami

Vepřová saltimbocca

Do té samé mísy dejte brambory a zbylý olej, přisypte Brambory přisypte na plech k cibuli, rozhrňte a dejte

Vepřové po bratislavsku

Do výpeku přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev

Vepřové se zeleninou

Vepřové maso si nakrájíme na nudličky.

Vepřová na šlehačce

Brambory oloupeme a pokrájíme na silnější plátky, které Necháme péct až jsou brambory téměř měkké.

Moje koprovka

Podáváme s bramborem nebo domácím knedlíkem a uvařenými

Kopřivová nádivka

Troubu předehřejte na 200 horkovzdušnou na 180 °C.

Šenkýřovo vepřové

Vepřovou kýtu nakrájíme na tenké nudličky, osolíme,

Vepřová pečínka

Pepřové steaky

Steaky po obou stranách naklepeme, okraje nařízneme a posypeme nahrubo umletým pepřem. Takto připravené

Vepřová pomazánka

Zbytky vepřové pečeně (bůček, plecko, játra...), nebo

Zapečené vepřové

Krkovici upéct jako na klasické vepřo-knedlo-zelo, nakrájet na větší kostky, zelí slít z nálevu, trochu

Vepřové závitky

Směs na potření: smícháme prolisovaný česnek, hořčice, pepř a na jemno nakrájený pórek. Plátky masa naklepeme

Vepřové rolky

Brambory osolíme, okmínujeme, a můžeme přidat i koření na americké brambory.

Vepřové chipsy

Množství záleží na počtu osob.Vepřový bůček můžeme použít s kůží (bude se nám hůř krájet, ale více křupat

Uzenářské vepřové

Pak na maso přidáme oloupané a pokrájené brambory, *Maso můžeme upéct i bez smetany a brambor a podávat

Vepřové na olivách

Maso nakrájíme na proužky, mrkve oloupeme a nakrájíme V hrnci rozpálíme olej, přidáme maso a mrkev, osmahneme