Těsto: Těsto je jednoduché. Z medu a žloutků se vyšlehá pěna, do které se přidají ostatní ingredience
Z přísad si vypracujeme těsto, necháme vykynout, poté rozválíme na plát a vykrájíme čtverečky, které
kterého si vyválíme placky a sklenicí vykrajujeme koláčky Naplníme tvarohovou nádivkou, zabalíme a potřeme rozšlehaným
Mléko, vodu, droždí, cukr, sůl smícháme a necháme si vzejít kvásek. Přidáme do mouky s olejem a necháme
Smícháme 2 lžíce cukru, polovinu skořice, vyválíme těsto a vykrájíme 12 koleček. Polovinu dáme na plech
tvarohovou náplní s rozinkami (na jednu dávku rozinek 3 tvarohy), vytvarujeme koláčky a naskládáme je na
Žloutky a cukr společně vymícháme. Pak za stálého míchání přidáváme mléko, kakao a vanilkový cukr. Ve
Do důlku vložíme náplň dle chuti, například tvaroh, Hotové upečené koláčky pocukrujeme, necháme lehce vychladnout
, které naplníme kolem středu povidly a posypeme je Kraje koláčků můžeme potřít rozšlehaným vejcem a naskládáme
Do prostředka každého z koláčku zatlačíme trochu dnem Okraj potřeme olivovým olejem, doprostřed každého koláčku
Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na velká tenký obdélník, celý potřeme rozšlehaným vejcem,
vyválíme dva pláty jako na závin a každý z nich potřeme náplní Náplň dáme asi dva centimetry od krajů na širší straně
těsta tvoříme kuličky, do nichž děláme obráceným koncem Důlky naplníme hustou marmeládou.
Z hladké a hrubé mouky, másla, větší části kokosu (část necháme na posypání), vanilkového cukru a vajíčka
Pak poprášíme vál moukou, z těsta vytvoříme důlkové koláčky Když jsou upečené, naplníme je čokoládovým krémem.
Mouku prosijeme, promícháme se špetkou soli a rychle uhněteme do hladkého těsta s kousky studeného másla