Těsto: Těsto je jednoduché. Z medu a žloutků se vyšlehá pěna, do které se přidají ostatní ingredience
Pak přidíme 200 g strouhané čokolády a vlijeme do jiného Pak poprášíme vál moukou, z těsta vytvoříme důlkové koláčky
Těsto je nejlépe udělat hned ráno, během dne ho 2x rozinkami (na jednu dávku rozinek 3 tvarohy), vytvarujeme koláčky
ji scedíme, propláchneme ledovou vodou a necháme v sítu
Slaninu nakrájíme na tenké nudličky, vložíme ji do studené pánve a rozehřejeme. Přidáme jemně nakrájenou
Žloutky vymícháme s cukrem do hladka. Poté opatrně vmícháme mléko. Nakonec přidáme rum a rozmixujeme
Těsto připravíme smícháním tuku, polohrubé mouky, 1 vejce, cukru, mléka, rumu a soli. Řádně propracujeme
Těsto připravíme smícháním tuku, polohrubé mouky, 1 vejce, cukru, mléka, rumu a soli. Řádně propracujeme
Podlijeme vínem a pečeme cca 25 min. Zálivka: Šťávu z citrona s brusinkami rozmícháme a s vínem
Osolíme, opepříme, podlijeme polovinou vína a necháme Přidáme nakrájené cibulky, papriky, podlijeme zbytkem vína
Vše zalijeme vínem, vývarem a dusíme do měkka. koření na divočinu, sůl, pepř a kmín přidáme až na konec
Připravenou cibuli dáme na dno zapékací misky, na ni Nakonec rybu podlijeme vínem a vložíme do trouby, rozehřáté
Zalijeme červeným vínem a dáme na 2 hodiny péci do Ke konci pečení pekáč odkryjeme, aby se maso na povrchu
Následovně podlijeme zbylým vínem a vodou a už bez Podávala jsem s rýží a přelila vínovou šťávou.