Kančí plec na slanině
Maso nejprve prošpikujeme slaninou, osolíme a dáme do pekáče. Posypeme drceným kmínem a zbytkem slaniny
Kančí panenka na divoko
Brambory oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Promneme s olejem a tymianem. Pečeme na pečícím papíře cca
Paštika z kančí kýty
Všechno maso (mimo játra!!) sklenic a zavařujeme asi hodinu na 100stupních...druhý den
Kančí ragů s brusinkami
Kančí plec naporcujeme na stejnoměrné kostky. Ke každé porci kančí plece přidáme malou lžičku delikatesních
Kančí kýta na žampionech
Kotlety opláchneme, zbavíme tuku, po obvodu nařízneme a naklepeme. Potom osolíme a na rozehřátém oleji
Kančí na šalvěji se žampiony
Mäso necháme asi 5 hod pri izbovej teplote stáť. Potom ho osolíme a uložíme do pekáča. Okolo mäsa rozložíme
Kančí na pomerančích a skořici
Z pomerančů ostrým nožíkem seřízneme slupku i se spodní bílou částí. Odkrojíme pár tenkých plátků na
Kančí burger s brusinkami
Mleté maso vložte do mísy, osolte ho, opepřete, přidejte nasekané brusinky, citronovou kůru, worcester
Kančí na rozmarýnu a rajčatech
Maso na kostičky osolíme a opepříme. Cibulku si v pánvi orestujeme, přidáme maso a restujeme dál. Pak
Kančí kýta s jalovcem
Očištěnou kančí kýtu prošpikujeme slaninou, osolíme , přidáme utřený česnek, podlijeme vodou, přidáme kančí
Kančí hřbet s brusinkami
Z očištěného kančího hřbetu odsekneme křížovou kost zaprášíme hladkou moukou, zasmahneme a zalijeme vodou a vínem
Kančí se šípkovou omáčkou
Den předem si vytvoříme octové máslo.Na pánvi rozpustíme Do pekáče dáme Kančí kýtu, kterou pro lepší chuť můžeme
Kančí karbanátky / sekaná
Kančí maso očistíme, odblaníme a pomeleme společně zeleninovými saláty, hořčicí, okurkou, vychlazeným pivem
Kančí kýta s houbami
Když je maso měkké, vyjmeme jej ven, šťávu vysmažíme Jako příloha se ke kančí kýtě s houbami nejvíc hodí
Šípková omáčka s kančím
Nakrájejte slaninu na kostičky, cibuli nadrobno a kančí Poté přidejte rajčatové pyré, povidla a víno, vraťte
Kančí maso s polentou
Marinovat necháme den před přípravou. Kančí maso podáváme s horkou bílou polentou jako hlavní
Pečená kančí žebírka
Kančí žebra den před pečením naložíme do koření (česnek Pokud ano, necháme maso odkryté a dopékáme dozlatova
Kančí plec na česneku
Dávám kančí plec na česneku do trouby. Kančí plec na česneku podáváme s rýží, hranolky nebo
Kančí krkovička s Chimichurri
Přidáme pár kapek červeného vinného octa a jablečného Kančí krkovičku rozkrojíme napůl, osolíme, opepříme