Pečené srnčí maso
Maso očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme a posypeme bylinkami. Dáme odležet na hodinu do lednice.
Srnčí medailonky na brusinkách
Nechte je marinovat alespoň jeden den. Srnčí plátky rozdělte na talíře, přelijte omáčkou a
Srnčí prošpikované medailonky
Maso očistíme a nakrájíme na medailonky, osolíme a opepříme. Poté prošpikujeme slaninou. Takto připravené
Kapří polévka se zeleninou
Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku a kořenovou zeleninu s pórkem. Osolíme, opepříme a zalijeme vývarem
Smažené kapří podkovy
Maso očistíme, umyjeme a osušíme utěrkou. Potom osolíme a necháme uležet na chladném místě. Obalíme v
Vánoční kapří filety
Kapra očistíme. Odkrojíme hlavu, ocas a ploutve. Ořezy z kapra můžeme použít na polévku. Z očištěné části
Kanec s povidlovou omáčkou
Přidáme koření, plátky česneku, osolíme a podlijeme vínem
Piškotový srnčí hřbet
Vyšleháme si tvaroh, smetanu, mléko, fruktózu, vanilkovou dřeň a formu na hřbet vyložíme alobalem. Poklademe
Třeboňské kapří hranolky
Filety kapra si nakrájíme na proužky a nasolíme. Připravíme si suroviny na klasický trojobal. Nasolené
Banánový srnčí hřbet
Do vymazané a hrubou moukou vysypané formy na srnčí Banány oloupeme, odkrojíme z nich konce a naskládáme
Dušené srnčí maso
Maso omyjeme, vykostíme, rozkrájíme a osolíme. Slaninu rozškvaříme a podusíme na ní drobně nakrájenou
Srnčí salát s brusinkami
Maso nakrájíme na nudličky, kečup rozmícháme s olejem, pepřem, solí a křenem. Dokyselíme podle chuti.
Srnčí játra s celerem
Celery očistíme, omyjeme a uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Zchladlé je nakrájíme na plátky silné
Srnčí na šípkové omáčce
Maso nasolíme, opepříme, svážeme provázkem a opečeme na másle. Přidáme vývar (100 ml) a dáme do trouby
Srnčí hřbet na smetaně
Očištěné a odblaněné srnčí hřbet vložíme na 4-5 dní Omáčku přetřeme přes síto a do něj vložíme pokrájené
Domácí kapří hamburger
Maso vykoštěného kapra nakrájíme na drobné kostičky a v misce společně s bazalkou, solí a pepřem promícháme
