Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Upečené žempiony vymixujeme do hladké konzistence. Po opečení maso osolíme šupinatou solí a necháme asi
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Postup přípravy Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem, citronem a kořením. Po
Grilované krevety na česneku s chilli, pečeným lilkem a rajčatovým salátem
Postup přípravy Příprava konfitu (cca 30 minut): Celá rajčata na špičce nakrojíme do kříže, vložíme
Pečený chřest s cherry rajčaty a salátovou lučinou
Rozehřejte troubu na 200 °C. Omyjte chřest, osušte ho a odkrojte tvrdé spodní konce ze všech výhonků
Menu z filmů: vídeňské noky jako z Pelíšků (a k nim pečeně na smetaně)
Jakmile bude maso opečené, přesuneme maso i zeleninu
Dort - Ledové království s Olafem - moje dorty
Upečený korpus rozřízneme a promažeme krémem každou
Lososové dortíčky s citronovou smetanou a kaviárem
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Necháme vystydnout a nakrájíme na tenká kolečka. Lososa
Kaki dortíčky a řezy s karamelovým mascarpone
Ingredience na těsto zpracujeme v hladké, pevné a nelepivé Upečený korpus necháme vychladnout.
Cuketové dortíčky s ořechy a kávovým krémem
Můžeme přidat mletou skořici, pěkně moučník ovoní, Upečený korpus dáme vychladnout.
Hovězí guláš ala Dočík
gulášové papriky, necháme lehce podusit, aby se udělala pěkná Hovězí guláš ala Dočík podáváme s houskovým knedlíkem
Krakonošův oheň ala Dočík
Plátky vepřové pečeně omyjeme, nakrájíme na nudličky Krakonošův oheň ala Dočík podáváme s libovolnou přílohou
Opečené česnekové gnocchi se slaninou, pórkem a pažitkou
Na oleji necháme chvilku rozehřát na kostičky nakrájenou slaninu a přidáme syrové gnocchi (ne mražené
Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou
Na začátku pečení přikryjeme maso v pekáčku alobalem Ke konci pečení maso necháme dopéci dozlatova již odklopené
Domaci tortilla roladka s pomazankou z pecene zeleniny
Sypke ingredience na testo presijeme, pridame na kousky nakrajeny tuk, horkou vodu a vymichame hladke
Bramborové taštičky s brynzou a opečenou anglickou slaninou
Hotové posypeme opečenou nakrájenou slaninou a ozdobíme
Krémová polévka z tuřínu s opečeným chilli tofu
Zeleninový vývar přivedeme k varu a vložíme do něho tuříny - oloupané a nakrájené na menší kousky. Vaříme
Pomazánka s Nivou, ořechy a brusinkami na opečené hrušce
Opečené toasty potřeme pomazánkou, obložíme plátky opečené hrušky a dozdobíme.