V zapekacej miske na oleji orestujeme narezanú cibuľu, pridáme na kocky narezané mäso a opražíme, kým
Omyté a osušené maso potřeme solí a prolisovaným česnekem a estragonem. Dáme do mísy, přikryjeme folií
Jablka omyjeme a rozkrojíme na osminky zbavené jadřinců (nejlépe nejdříve na čtvrtinku, vyříznout jadérka
Dáme vařit brambory. Lilek umyjeme a nakrájíme na plátky. Posolíme, necháme vypotit a pak osušíme ubrouskem
Paradajkové pyré premiešame so soľou, korením a narezanou bazalkou a nalejeme do pekáčika. Cuketkám
Papriku očistíme od semínek, tuřín, cibuli a česnek oloupeme, ostatní zeleninu pouze omyjeme a vše nakrájíme
Dno formy napěchujeme drtí. Vznikne hladký řídký krém, který nalijeme na sušenkovou drť
Všechny suroviny v misce prošleháme a necháme chvíli odstát - než se vyhřeje trouba na 170 °C. Lžící
V polovině pečení hranolky promícháme. Solíme až po upečení a ihned podáváme.
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a nařízneme okraje, aby se nekroutily. Cibuli nakrájíme
Nakrájím si všechnu zeleninu na větší kostky, řádně osolím a opepřím, pokapu olivovým olejem a dám na
připalovala, stehna nasměrujeme směrem k sobě na pečení Pokračujeme v pečení, dokud není kuře krásně propečené
hlívy, osolíme, posypeme kmínem, nasekaným libečkem, zelenou Podáváme s opečenými bramborami, popřípadě s chlebem