Čím častěji to budete dělat s blížícím se koncem pečení Jinou péči bůček nepotřebuje.
Sekanou pečte 45-60 minut, dokud není pevná na dotyk V druhé polovině pečení ji pravidelně přelévejte vypečeným
Nemusíte se bát, že byste pečenou ricottu přepekli, Po vyjmutí z trouby pečená ricotta opět klesne zpátky
Chlazenou nebo rozmraženou husu nechte 2 hodiny před pečením Po třech hodinách pečení vyjměte husu i s pekáčem ven
kousky kůže neodstraňujte, na to bude dost času po upečení Po 15 minutách pečení nalijte do pekáčku ke kuřeti
Nejdříve si nahrubo rozdrtíme sušenky, promícháme s vločkami a rozdělíme do mističek. Sýr vyšleháme
Nivu s tvarohem a majolkou vyšleháme v misce. V druhé misce rozděláme balíčkovou želatinu na vaječnou
Korpus: vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme vodu a prošleháme a nakonec postupně sníh z bílků
Vyšleháme celá vejce s cukrem do pěny, snížíme stupeň šlehání na 1 a přidáváme olej,vodu, prosátou mouku
Po upečení vyzkoušíme špejlí. Natřeme i boky dortíku a obalíme v kokosu, nebo můžeme
Ještě než čokoláda zatvrdne, nechte ji okapat a dortíky Hotové dortíky zapichujte do nádoby s cukrem a poté