Smetanu ušleháme, lehce ji promícháme se zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem a podle chuti osladíme
Máslo utřeme s 1/2 cukru do pěny. Zašleháme žloutky. Z bílků a zbylého cukru ušleháme sníh. Obě hmoty
Mouku, sůl, máslo a 3 lžíce vody vypracujeme na hladké těsto, necháme 30 minut odležet. Sýr nastrouháme
přidáme mléko a nakonec do těsta lehce zapracujeme pevný Upečený korpus položíme na prkénko a nožem opatrně
tvarohem a vše smícháme, nalijeme do formiček na dortík
Žloutek si vyšleháme se změklým máslem do pěny a přidáme nadrcené sušenky, hmotu poté namačkáme do formiček
U pečené těsto rozřízneme na 3 díly, které potřeme
Pečeme asi 60 až 90 minut, dokud pečeně nedosáhne vnitřní Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle Podáváme s kouskem upečené hrušky.
Vychlazenou šlehačku s cukrem a vodou řádně vyšleháme do tuha - bude tužší než obyčejná šlehačka a poté
Dno dortu: Piškoty rozdrtíme nebo rozsekáme v mixeru Jogurtová hmota: Ušleháme pevnou šlehačku, vařečkou