Do každého košíčku si dáme těsto jen na spodek, přidáme lžíci okapaného černého rybízu a zakryjeme dalším
Zelí nakrájíme na kostičky (jako nudle – flíčky), zalijeme trochou vody a uvaříme doměkka. Zelí po uvaření
Do vody dáme vařit nakrájené hlávkové zelí, nastrouhanou mrkev a petržel, osolíme a okmínujeme. Až je
Vejce, okurky, hořčici, sůl a pepř rozmixujeme. Pak postupně do mixéru přidáváme olej, do té doby než
Přidáme jemně nasekaný česnek a papriku s protlakem , promícháme a už jen krátce osmažíme a rozvoníme.
Na zálivku si zesklovatíme na másle na drobno nakrájenou cibuli, přidáme cukr, sůl a necháme chvilku
si lehce polijeme olivovým olejem prudce opečeme z jedné strany a po otočení na druhou stranu poklademe plátky
Vařené brambory a vejce oloupeme a pokrájíme na kostičky nebo nudličky, zelí překrájíme na menší kousky
Výsledkem by mělo být měkké těsto, které se nelepí , aby vznikl rovnoměrný tvar Hotové pirohy dáváme švem
Maso zalijeme vodou, uvaříme, obereme a nakrájíme. Kysané zelí scedíme, pokud je třeba propláchneme,
Pridáme ryžu a chvíľku ju za stáleho miešania restujeme povrch jemne zmäkol.
Cibuli nakrájíme nadrobno, stejně tak řapíkatý celer, papričky jalapeňo i papriku a mrkev. Vše smícháme
Oloupanou cibuli pokrájíme, smícháme ji s kysaným zelím bez nálevu. Lehce osolíme, podle chuti osladíme
zelí dáme vařit do octové vody tak dlouho, aby nám šli kterými plníme zelné listy.
Navrchu každé špičky uděláme zářez. Do tohoto zářezu nalijeme tolik bílé čokolády, aby
vlažného mléka smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj pomoučeném vále na 2 cm široký plát a sklenicí z něj
Suroviny na dresink dobře promícháme. Zelí, mrkev, cibuli a petrželku promícháme a zalijeme připraveným