Nejprve dáme vařit uzené maso na cca 20 min. Maso vyndáme, do uzeného vývaru nasypeme zmrzlé fazolky
Zaděláme si kvásek a necháme jej v teple vyběhnout. Obě mouky prosejeme. Přidáme sůl, cukr, citronovou
Necháme jen prohřát. Zjemníme žloutkem a zasypeme zelenou petrželkou nebo jinými
Všechny uvedené suroviny (hermelín, vejce, salám a cibuli) nahrubo nastrouháme. Nať cibulky nasekáme
a na závěr zalijeme smetanou a necháme rozpustit jemně Dosolíme a podáváme s těstovinami nebo s rýží.
Cibulky, slaninu a cuketu nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi nejprve orestujeme slaninu, poté přidáme
Na másle si osmažíme jen chvilku nadrobno nakrájenou nebo natrhaný na menší kousky, dovaříme a pak už jen
Na masle orestujeme nastrúhanú mrkvu, pridáme hrášok, chvíľu ešte restujeme, zalejeme vodou, osolíme
Vyšleháme bílky zvlášť. Šleháme žloutky s cukrem cca 5-10 minut do pěny bez lesku (ručním šlehačem).
Maso ponoříme na 2 hodiny do vlažné vody, aby se uvolnila sůl. Potom ho osušíme a po všech stranách
Smícháme všechny ingredience a vyšleháme do jemné struktury
Mleté maso okořeníme, zalijeme šlehačkou, promícháme a necháme alespoň hodinku rozležet v lednici. Poté
Cibulku a česnek nakrájíme nadrobno. Na rozpáleném oleji mírně cibulku s česnekem osmahneme, přidáme
Mouku smícháme s práškem do pečiva a cukrem, přidáme rozšlehané žloutky a šlehačku a umícháme těsto,
Tvaroh a majonézu našleháme na jemný krém, vmícháme Pomazánka je výborná s černým pečivem.