Jelení guláš
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a promícháme. Na rozpáleném sádle osmažíme na kostičky nakrájenou
Jelení perkelt
Cibuli nadrobno nakrájíme a orestujeme ji an rozpáleném sádle. Potom ji zaprášíme mletou paprikou, osolíme
Telecí ragú s mandlemi
Maso umyté a očištěné od blan, pokrájíme na kostky, dáme do mísy a silně zkropíme citronovou šťávou,
Pravé telecí ragú
Nejprve očistíme maso. Je potřeba jej zbavit všech blan a nežádoucích částí, poté ho nakrájíme na kostky
Telecí ragú marengo
Když je telecí hotové, slijeme přebytečný tuk a přidáme Telecí a žampiony přendáme na talíře a omáčku přivedeme
Telecí ragů s chřestem
Žloutek rozkvedláme s trochou omáčky, zamícháme do ragů Jako příloha se pro telecí ragů s chřestem hodí brambory
Hovězí ragú s kořenovou zeleninou
V hrnci rozehřejeme olej, do kterého postupně přidáváme očištěnou kořenovou zeleninu (petržel, mrkev)
Domácí Arancini (s ragú a mozzarellou)
Příprava ragú (ideálně den předem): Na olivovém oleji Nechte ragú zcela vychladnout, ideálně v lednici.
Šmakoun s houbovým ragú a paprikou
Nejprve si šmakouna orestujeme na troše oleje, poté přidáme nakrájenou papriku a restujeme. Do pánve
Mleté kuličky s bramborovým ragú
Brambory uvaříme ve vodě asi 20 minut. Na lžíci oleje orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, polovinu
Grilovaný candát s čočkovým ragú
Čočku uvaříme na mírném plamenu v trošku osoleném vývaru (400 ml). Kořenovou zeleninu si očistíme a nakrájíme
Vepřové ragú z jednoho hrnce
Ve vhodném velkém kastrolu 30 vteřin při nejvyšším stupni rozpálíme olej. Přidáme cibuli, česnek, celer
Pečená panenka s houbovým ragú
Houbové ragú: Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou
Houbové ragú s červeným vínem
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme očištěné a nakrájené žampiony a podusíme. Podlijeme
Vepřové ragú s bylinkovou rýží
Rajčata oloupeme a dužinu nakrájíme na kostičky. Vše nakrájíme na nudličky a opečeme na pánvi. Maso podlijeme
Kuřecí stehna na paprikovém ragú
V hrnci rozpálíme olej, na něm zprudka opečeme kuřecí stehna. Vyjmeme a dáme stranou. Do výpeku vsypeme