Podlijeme červeným vínem a balzamikovým octem a dusíme V případě potřeby podléváme vínem.
Poté přidejte, Wurzel, pomerančovou šťávu, koření 5 vůní , přidejte lžičky balzamik. octa, víno, přidejte chilli
Nejlépe den před vařením. Hotové maso vyděláme přilijeme víno a lehce zahustíme
Podlejeme vínom a zakryté dusíme v rúre pri 180°C asi aj so zeleninou z králika a paradajkové pyré a 10 min
Pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme postáť, kým Prilejeme víno a dobre vymiešame.
Přilijte víno, vhoďte bylinky a bez pokličky vařte Pro rozmrazení jeden sáček vyjměte a nechte povolit
Do pekáčku na dno položíme polovinu slaniny, nakrájené přelijeme, zregulujeme teplotu na 150°C a necháme cca 30 min