Ve velké míse smícháme obě mouky, sůl, cukr a droždí. Přilejeme vlažnou vodu, olej a mléko. Vše důkladně
Francouzskou bagetu nakrájíme pilkou na pečivo na tenká kolečka. Plech vyložíme pečícím papírem a nakrájenou
a přilijeme tmavé pivo. V průběhu pečení maso podléváme a potíráme výpekem.
Druhý den vyválíme a vykrajujeme for mičkou skřítky s pečícím papírem a pečeme při 180° asi 10 až 12 min
Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlměsíčky a dáme na dno Podlijeme pivem a přikryjeme alobalem.
skořici, rozinkymuškátový oříšek, pomerančovou šťávu a kůru
Prsty ho přimáčkneme na dno a okraje nádobek.
Příprava korpusů: Horkovzdušnou troubu předehřejte na 180 °C a připravte dva plechy, které vyložte pečicím
Maso vrátíme do kastrolu, přilijeme pivo a vývar, přidáme Vyjmeme bobkový list a přidáme vinný ocet.
Nejprve připravíme dresing - ingredience smícháme a dáme odležet do ledničky. Poté nachystáme náplň -
K nakládání se může použít i šalotka nebo jiná malá připravíme svařením 0,7 l vody a 0,3 l obyčejného 8% octa
Zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout
Rajčátka omyjeme, přepůlíme a dáme do misky. Připravíme si mozzarelky a párátka. Poté napichujeme vždy
Bylinky si pokrájíme nadrobno. V misce si smícháme zakysanou smetanu, majonézu, pár kapek šťávy z citrónu
přidáme maso, osolíme, opepříme, okořeníme kořením na čínu
Pomeranč omyjeme a ostrouháme z něj kůru, kterou vmícháme
Z mouky, změklého másla a vína vytvoříme těsto, které placku a vykrajujeme hvězdičky dvou velikostí nebo jiné
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme kousky očištěné dýně bez semínek. Poté zalijeme
Přichystáme si skleničky a na dno nasypeme rozdrobené horké vodní lázně, přimícháme citronovou šťávu a kůru
Listové těsto dáme na vál a rozválíme z něj jeden velký