Topinky s kozím sýrem a hroznovým vínem
bagetu potřeme pěnou z kozího sýra, ozdobíme hroznovým vínem
Poctivé hovězí ragú na červeném víně
Osolené maso naložte den předem do červeného vína Opékejte 3 minuty, vraťte maso a podlijte vinnou marinádou
Máslová omáčka s vínem beurre blanc
oloupanou a nahrubo nakrájenou šalotku a podlijte vínem Nakonec omáčku propasírujte přes jemné síto.
Kuřecí maso na žampionech a bílém víně
kolečka nakrájené mrkve, promíchejte a podlijte bílým vínem
Sangria z bílého vína s ananasem a melounem
Ovoce dejte do džbánu, zalijte vínem a doplňte perlivou Poměr vody a vína si zvolte podle chuti.
Kachní rillettes na cibulce a portském víně
Podlijte portským vínem a za stálého míchání nechte Podávejte s tyčinkami z listového těsta nebo jiným
Kapr pečený na slanině s rozinkami a vínem
V misce promíchejte bílé víno s medem a vložte do Snižte teplotu na 150 °C, přelijte kapra směsí s bílým vínem
Dušený králík s rozmarýnem a bílým vínem
Opečené kousky králíka podlijeme bílým vínem a počkáme
Kapr na víně s lehkým bramborovým salátem
Těsně před koncem podlijeme bílým vínem a počkáme, octa, osolíme, opepříme a zlehka promícháme.
Roláda z králičího masa s pečenými zelenými fazolkami a koprem
Potom odstraníme alobal, podlijeme maso suchým bílým vínem Příprava fazolek: Zelené fazolové lusky vaříme ve vodě
Burger se zeleným pepřem, cibulové chutney, parmazánová majonéza
Maso smícháme se zeleným pepřem a solí. osmažíme červenou cibuli a zázvor, přidáme cukr, čvo a víno
Hovězí biftek na pepří, zelené fazolky s anglickou slaninou
Svíčkovou nakrájíme na steaky, které naklepeme opatrně dlaní. Poté rozpálíme pánev a steak z každé strany
Steak z telecí svíčkové na grilované zelenině s dijonskou omáčkou
Maso očistíme, naporcujeme, nijak nesolíme ani nekořeníme, položíme na pánev a z každé strany restujeme
Zelená raw polévka z cukety, okurky, špenátu a hrášku
Kešu ořechy namočíme alespoň š hodiny předem do studené vody. V mixéru rozmixujeme namočené kešu ořech
Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Jelení hřbet je třeba zbavit tenké blány na povrchu Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Mrkvový dort bez pečení
Krupičku rozmiešame v mlieku a privedieme k varu. Vsypeme vanilkový cukor a uvaríme hustú kašu. Do kaše
Řezy zelené jablíčko
Žloutky oddělíme od bílků, které ušleháme na tuhý sníh. Při stálém šlehání přidáváme cukr a postupně
Telecí pečeně s bylinkami
já jsem pekla v remosce), tuk po opékání zalijeme vínem pečenými bramborami (můžete je přidat k masu v polovině pečení
Zelené koláčky s krémem
Předehřejeme troubu na 180° C. Do misky prosejeme odváženou mouku s kypřícím práškem a přidáme cukry