Nejprve si připravíme žloutkový krém. Hotové žloutkové řezy dobře vychladíme v lednici.
Z metličky by měla stékat v širokých stužkách a měla Druhý den z řezu krájejte kousky velké zhruba 3 x 10
jen velmi krátce, aby se vše spojilo dohromady, ale ne , čistým nožem: po každém zakrojení ponořte nůž do
Máslo a vajíčka by měly mít pokojovou teplotu, než zamíchejte žloutky, další vždy, až se předchozí vstřebá beze
na talíře, přidáme natrhanou mozzarellu a posypeme piniovými
V míse smícháme všechny ingredience, do hladka, až se začnou dělat bublinky, vylijeme do vymazaného,
Omyjeme salát a natrháme ho do mísy, přidáme nakrájenou okurku na půl kolečka, nakrájené ředkvičky na
Připravíme zálivku (nejlépe jeden den předem): smícháme
Přerostlé okurky nakrájíme se slupkou na tenká kolečka, přidáme nakrájenou cibuli, 3 lžíce soli, necháme
Pekáč vymažeme olejem. Nakrájíme na jemno 3 cibule, dáme do pekáče. Omyté maso nakrájíme na větší kostky
Rohlíky nakrájíme na kostky. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí, cca 150 ml mléka s
Rybičky i s olejem dát do misky, vidličkou rozmělnit a vmíchat sýr a cibuli. Pomazánku mazat na veku