Slavnostní gin smash
dejte do mixéru společně s 2 hrstmi kostek ledu a ginem Nadrťte 2 hrsti ledu společně s čerstvou mátou.
Osvěžující limonáda s ginem
Poté vraťte pyré do mixéru, přidejte vermut, gin a Do džbánu přidejte ještě 2 hrsti malin a čerstvou mátu
Mátový gin tonic
Mátu obereme na lístky a promneme v dlani. Mátu, gin i tonic rozdělíme do sklenic.
Recept na šťavnatý steak z vysokého roštěnce, takzvaný rib eye steak
Maso opláchneme studenou vodou, osušíme, rozdělíme na dva vysoké plátky (krájíme přes vlákna - nikdy
Ostré špízy z brambor, uzeniny, paprik a cibule s pikantním přelivem
na grilovací tácek do rozehřáté trouby na program gril a ostrou směsí špízy potíráme.
Kapr Zelenka - úprava podle manžela zpěvačky Petry Janů
Porce kapra osolíme, obalíme je v mouce smíchané s červenou paprikou, vložíme na pánev s poněkud vyšším
Ostré kuřecí placičky se zapečenou cibulí - dělená strava (zvířátka)
Slupku rajčat nakrojíme do kříže. proužky alobalu, nebyla jsem si jistá, jestli jsem je při
Ostré lečo s cuketou, ostřejší klobásou (nebo čabajkou), rajčaty a paprikami
potřeby opepříme i když to již není nutné, lečo je dost ostré
Matar dal khichdi (půlený žlutý hrách s rýží po indicku)
Hrách namočíme, nejlépe přes noc, ale stačí i na několik hodin, rýži propláchneme. V hlubším hrnci rozehřejeme
Ostrá smažená kuřecí křidélka a paličky podle Květy Fialové
Kuřecí paličky a křídla omyjeme a osušíme. Přidáme sojovou omáčku, worcester, piri-piri koření, olivový
Obrácený koláč z malých brambor, cherry rajčat a sýru Brie
Celé omyté brambory dáme vařit i se slupkou do osolené vody (nevařil jsem je úplně do měkka). Necháme
Batátový nákyp s mletým masem a zakapaný nealko Radlerem s grepem
s vejci a nalijeme na nákyp a dopečeme do růžova při
Lilek v tymiánové chilli marinádě s brie a šunkovo-pórkovou peřinkou
Párátkem nebo jiným ostrým předmětem propícháme lilek Poté poklademe tenkými plátky sýra brie a zapékáme
Andělský dort s borůvkami podle Mirky van Gils Slavíkové
Máslo rozehřejte a nechte zchladnout. Bílky vyšlehejte s vinným kamenem a solí do polotuha. Cukr zašlehejte
Sváteční kynutá bábovka podle Mirky van Gils Slavíkové
Rozinky namočte do rumu. Bábovkovou formu pečlivě vymažte máslem a vysypte plátky mandlí. Mouku prosejte
Tipy na nahrazování základních surovin, když vám něco chybí při pečení
Skvělým pomocníkem při nedostatku vajec jsou i chia Při přípravě palačinek zase dobře poslouží vanilkový
Zapečené brambory s krémovým sýrem brie chateaux de france
Brambory omyjte, nakrájejte na 1/2 cm široké plátky a polovinu poklaďte na dno mísy. Osolte, opepřete
Základní tipy a tři recepty
Jedná se o přírodní konzervaci zeleniny, kterou můžeme v sezoně maximálně využít do dalších měsíců.
Tři recepty na ledové čokoládové mlsání, které v létě musíte ochutnat
Výborně chutná s čerstvou mátou.