Maso promíchejte se zázvorem česnekem žloutkem chilli (chcete-li pálivou verzi) a polovinou sójové
Panna cotta: ¼ hrnku (60 ml) mléka nalijeme do malé opatrně nalijeme na lehce vychlazenou/ ztuhlou panna cotta
Oddělíme žloutek od bílku a smícháme ho se všemi ostatními surovinami. Vyšleháme sníh a zlehka ho vmícháme
Do hrnce dáme smetanu a polovinu cukru. Přidáme vanilkový cukr, popř. vanilkový lusk (rozřízneme na
fazole nechte je prohřát a na závěr vmíchejte červenou čočku která polévku dokonale zahustí.
Mleté mandle dejte do mísy spolu s moukou, máslem, Sněžné kopce naplňte co nejkvalitnějším džemem s kousky
Ve větším hrnci rozpalte olej, opečte na něm cibuli, bobkové listy a mletý koriandr, až se rozvoní
Želatinu namočte do trochy studené vody a nechte nabobtnat. Do menšího hrnce dejte smetanu a cukr
Na nočky do vlažného mléka s rozpuštěným máslem zašlehejte Z pevného těsta tvarujte lžící noky, které vařte cca
Všechny suroviny zpracujeme v robotu do vláčného těsta. Vlijeme do pekáčku vystlaného papírem na pečení
Do misky prosejeme mouku, ve které uděláme důlek. mléce promícháme rozdrobené droždí, cukr, 1 lžíci mouky
Prosijeme obě mouky s kypřícím práškem a znovu promícháme Posypeme drobenkou a pečeme v troubě cca 35-40 minut
Mezitím zamícháme ze surovin nočky. Nočky tvoříme přes haluškovač do vařící vody s houbami
dáme rozdrobené droždí, lžičku cukru, lžíci hladké mouky Do mísy dáme prosátou mouku smíchanou se solí, vzešlý
Do misky prosejeme mouky, přidáme sušené droždí, špetku strouhaným parmezánem, Dáme do předehřáté trouby péct cca