Šneky přikryjeme utěrkou a necháme kynout 35 minut.
přidáme do hrušek, které nám zatím změkly, spolu s rozinkami na plech vyložený pečicím papírem, nalijeme na něj hruškovou
Tuto spodní vrstvu poklademe nastrouhaným ovocem a rozinkami
do perníku anebo dle chuti může do těsta přidat i rozinky
Všechny suroviny na těsto propracujeme. Hladké těsto necháme v chladu 30 minut. Poté těsto vtlačíme
Omyté hrušky oloupeme a zbavíme jádřinců. Citrony nakrájíme na kolečka, která budeme zdobit skořicí
Hrušky nakrájíme a dáme do misky. Kozí sýr rozdrobíme nebo nakrájíme a přidáme k hruškám. Bílý jogurt
je vyměnit za jablka a stejným způsobem tak udělat hruškový
Na pánvičce rozehřejeme máslo, přisypeme cukr, necháme ho rozpustit a vložíme ořechy. Necháme je chvíli
Testo poklademe hruskovou smesi, kterou jsme ziskali
Těsto: Mouku nasypeme na pracovní plochu, uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme máslo, vejce, sůl
Hrušky omyjte, nakrájejte na čtvrtky a zbavte jádřinců. Dejte je do mísy, zasypte cukrem a nechte v chladu
Hrušky položte řeznou stranou dolů na připravený
Hrušky oloupejte odstraňte jádřince a nakrájejte je na tenčí plátky.
Rozmixujeme 1 hrušku se 2 lžícemi vody. Přidáme mouku smíchanou s rozemletými vločkami a práškem do
Přidejte do vaječné směsi spolu s hruškovým pyré a
Přidejte hrušky a lžíci cukru a nechte několik Zkaramelizované hrušky vyndejte z pánve děrovanou
rozválejte na lehce pomoučněné ploše do velikosti o něco
Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které necháme asi půl hodiny odpočinout, pak na pomoučněném stole
Z másla, mouky a cukrů připravíme drobenku. Do vymazané a vysypané formy (28 cm) nasypeme 2/3 drobenky
nebo jiným sezónním ovocem, koláč osvěží vložka z něčeho
Na koláč používáme všechny suroviny pokojové teploty, i hrušky.Těsto: žloutky vyšleháme s cukry a máslem
jablky nebo hruškami, posypeme skořicí nebo ořechy, rozinkami
pokrájenými jablky (hruškami), dle chuti můžeme přidat i rozinky