Telecí maso očistíme a prošpikujeme slaninou. Osolíme, opepříme, okořeníme a nasuneme na špíz. Během
Topinky klasicky osmažíme na oleji a jakmile jsou křupavé
V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme nasekanou cibuli, česnek a sušená rajčata. Mícháme, dokud nezměknou
Rajčata spaříme ve vroucí vodě, olupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli pokrájíme na menší kousky a česnek
Z chleba vykrojíme prostředky a kůrky osmahneme na oleji. Do středu nalijeme rozšlehaná vejce s worcesterovou
Na pánvi opečeme chléb, smícháme si vejce, pepř, sůl a nakrájený sýr a dochutíme paprikou. Zahustíme
Koupený nebo doma vyrobený kvásek zalijeme vlažnou vodou, rozšleháme, osolíme, opepříme a přidáme kmín
Plátky toastového chleba osmažíme na oleji po obou stranách dozlatova a potřeme je česnekem. Ihned plátky
Na rozpáleném tuku zpěníme jemně nakrájenou cibuli, vmícháme mleté maso, lečo, nakrájené feferonky, utřený
Topinky opečeme na dozlatova na tuku nebo v topinkovači Hotové placky dáme na topinky potřené hořčicí a ozdobíme