Cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Mátu nasekáme. V hrnci rozpustíme polovinu másla a orestujeme
Sklenice předem uvařené pohanky opražíme na suché pánvi. Zralé hrušky nakrájíme na menší kousky, vložíme
Hrušky oloupeme, nastrouháme a smícháme se skořicí a cukrem. Poté přidáme, amaretto, kukuřičný škrob,
Do mísy prosejeme prášek do pečiva s moukou, solí a cukry. Poté přidáme žloutek, citronovou kůru, rum
Hrášek povaříme dvě minuty, poté prudce zchladíme. Přidáme česnek, lučinu, pomazánkové máslo, mátu, sůl
Kompotované hrušky nakrájíme na kostičky nebo plátky, promícháme s rumem a necháme v chladnu odležet.
Na másle uděláme světlou jíšku, zředíme osolenou vodou a zavaříme s hráškem. Jakmile se hrášek prohřeje
Hrách si namočíme přes noc do vody. Druhý den přilijeme jen vodu a vaříme doměkka. Přilijeme potřebné
Těstoviny uvaříme podle návodu. Salám nakrájíme na kolečka a opečeme ho na oleji. Přidáme zeleninu a
Na másle orestujeme nakrájenou cibulku, přisypeme hrášek a za stálého míchání restujeme. Pak základ polévky
Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme. V hrnci na rozpuštěném másle cibulku zesklovatíme, přidáme horkou
Příprava masa: Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle, nejdříve kůží dolů, ybs e opekla a poté podlijeme
V míse smícháme mouku, vločky, cukr, žloutky, kypřící prášek, přidáme mléko a sníh z bílků. Pokrájenou
Nejdříve si smícháme sypké suroviny. Banán a hrušku oloupeme, hrušku zbavíme jadřinců a rozmixujeme.
Na rozpáleném oleji osmahneme nakrájenou cibulku a česnek, přidáme brambory a hrášek a zalijeme vývarem
Do hrnce si dáme olej a máslo, přidáme kousky jedné mrkve, pokrájený celer, nahrubo nakrájenou cibuli
Rozehřejeme olej. Šunku nakrájíme na kostičky a orestujeme do křupava. Vyndáme z pánve a osušíme utěrkami
Jelení maso osolíme a opepříme. Prošpikujeme ho slaninou ve směru po vláknech tak aby byly při servírování
Máslo rozpustíme a přidáme cukr, zmírníme plamen, přidáme hrušky na klínky a chvíli necháme karamelizovat
Na pánvi si zpěníme šalotku, přidáme hrášek i s lusky a dusíme doměkka. Poté přidáme máslo, prosciutto
Hrášek dáme do mixéru, přidáme česnek, ricottu a šťávu z citronu. Rozmixujeme, přidáme pepř, zakápneme
Veku nakrájíme, namočíme mlékem a necháme změknout, máslo utřeme do pěny, přidáme žloutek a kousky šunky